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Aktuelles, News und Beiträge
rund ums Bier und dessen Brauereien in der Schweiz
Im Blog-Bereich von Brauerei-Kompass.ch geht es um Themen rund ums Schweizer Bier: Events, Brauereien, Persönlichkeiten, Bier brauen, Bücher, Fachthemen, Know-how und vieles mehr.
Weizenbier-/Weissbier-Mojito Weizenbier-/Weissbier-Mojito
Beitragsart:
Rezept
Thema:
Bier-Cocktails
Rezept: Weizenbier-Mojito
Montag, 09. August 2021
Mit diesem Rezept macht ihr euch in nur rund 10 Minuten einen leckeren Weizenbier- bzw. Weissbier-Mojito. Ideal für den lauen Sommerabend oder als erfrischenden Apéro. Zutaten für...
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Gerste, Malticulture Gerste, Malticulture
Die Genossenschaftsmälzerei Malticulture produziert seit Juli 2020 in Delémont Schweizer Malz aus lokaler und nachhaltiger Gerste.
Beitragsart:
Interview
,
News
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Rohstoffe
Thema:
Erlebnis/Event
,
Malz
Im Fokus: Malticulture - Malz aus dem Jura
Freitag, 27. November 2020
Im Sommer 2018 wurde in Courtemelon die Genossenschaft Malticulture gegründet, seit Juli 2020 wird in Delémont Malz produziert. Warum es Malticulture braucht, was die Ziele sind und...
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Beitragsart:
Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
,
Brauen
,
Erlebnis/Event
,
Kochen/Backen mit Bier
,
Shops
Geschenke und Ideen für Bier-Fans und Brauer
Mittwoch, 27. November 2019
In rund einem Monat ist Weihnachten. Wer noch Geschenk-Ideen für Bier-Enthusiasten sowie Brauerinnen und Brauer braucht: Hier kommen ein 26 Ideen von A wie Abo bis Z wie Zwickeln. ...
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Beitragsart:
News
Thema:
Bier
,
Shops
Online-Shop: BeerMyGuest.ch – die Seite mit den grossen/grossartigen Bieren
Montag, 28. Oktober 2019
BeerMyGuest.ch bietet grosse und nach eigenen Angaben auch grossartige Biere. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn neben allen anderen Online-Bier-Shops hat sich der Genfer Online-Laden auf...
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Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers 2019. Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers 2019.
Patrick Thomi erreichte an der Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers am 27. September 2019 in Rimini den hervorragenden zweiten Platz und ist somit Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers.
Beitragsart:
News
Thema:
Bier
Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers
Freitag, 27. September 2019
Am 27. September 2019 fand in Rimini die Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 78 Teilnehmer aus 19 Nationen kämpften um den Titel des Weltmeisters der Bier-Sommeliers. Der Schweizer...
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Swiss Beer Award 2019 Swiss Beer Award 2019
Swiss Beer Award 2019
Beitragsart:
News
Thema:
Bier
Swiss Beer Award 2019
Donnerstag, 19. September 2019
Am 19. September 2019 fand die Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award im Bierhübeli in Bern statt. Beim Swiss Beer Award handelt es sich um die nationale Prämierung von Bieren...
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Das Low-Oxygene-Brewing-Set (LOB) von Speidel. Das Low-Oxygene-Brewing-Set (LOB) von Speidel.
Der Inhalt des Low-Oxygene-Brewing-Sets (LOB) von Speidel: Schwimmdeckel, Niederhaltemutter und Niederhaltering für das obere Sieb des Malzrohres.
Beitragsart:
Erfahrungsbericht
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Produkt-Test
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
,
Brauen
Test: Speidels Low-Oxygene-Brewing-Set
Montag, 18. Februar 2019
Mittels Low-Oxygene-Brewing (LOB) soll der negative Einfluss von Sauerstoff im Brauprozess reduziert werden. Dabei geht es darum, im Heissbereich die Durchlüftung der Maische zu minimieren....
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Craft-Bier online bestellen Craft-Bier online bestellen
Craft-Bier bzw. Craft-Beer online bestellen.
Beitragsart:
News
,
Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
,
Shops
Link: Craft-Bier online bestellen
Donnerstag, 15. März 2018
Die Kollegen von Bierversuche.ch haben einen interessanten Artikel darüber verfasst, wo online Bier bestellt werden kann. Beleuchtet werden Bierabos wie bspw. Smartbeer oder Bierliebe,...
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Beitragsart:
Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
,
Brauen
,
Erlebnis/Event
,
Shops
Geschenkideen für Brauer und Biertrinker
Dienstag, 12. Dezember 2017
Worüber freuen sich Bierliebhaber zu Weihnachten? Ein paar Tipps für gelungene Geschenke. Braukurs: Wer sich schon lange überlegt, selber mal Bier zu brauen, findet mit einen...
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Beitragsart:
News
Thema:
Bier
1. Swiss Beer Award in Bern: Das sind die ausgezeichneten Biere!
Donnerstag, 30. November 2017
Am 29. November 2017 fand die Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award in Bern statt. Beim Swiss Beer Award handelt es sich um die erste nationale Prämierung von Bieren verschiedenster...
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