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Aktuelles, News und Beiträge

rund ums Bier und dessen Brauereien in der Schweiz

Im Blog-Bereich von Brauerei-Kompass.ch geht es um Themen rund ums Schweizer Bier: Events, Brauereien, Persönlichkeiten, Bier brauen, Bücher, Fachthemen, Know-how und vieles mehr.

Beitragsart: News , Ratgeber/Tipps
Thema: Bier , Shops

Dry January – abstinenter, alkoholfreier Januar

Dry January (trockener, und somit alkoholfreier Januar) ist eine weltweite Bewegung, die nach England und Frankreich nun zum zweiten Mal auch in die Schweiz kommt. Hier die wichtigsten Facts zu...
GlühbierGlühbier

Glühbier

Bild zum Glühbier-Rezept als Alternative zum Glühwein im Winter bzw. an kalten Tagen.

Beitragsart: Rezept
Thema: Bier-Cocktails

Rezept: Glühbier

Es muss nicht immer Glühwein sein, um sich im Winter aufzuwärmen - Glühbier ist eine gelungene Alternative zum Wein. In Belgien als warmes Kirschbier "Glühkriek" und...
Bier-Adventskalender Hoppy Christmas von SmartBeer mit 10% RabattBier-Adventskalender Hoppy Christmas von SmartBeer mit 10% Rabatt

Bier-Adventskalender Hoppy Christmas von SmartBeer mit 10% Rabatt

Exklusiv bei Brauerei-Kompass.ch gibt's den Bier-Adventskalender Hoppy Christmas von SmartBeer mit 10% Rabatt.

Beitragsart: News
Thema: Shops

Aktion: 10% Rabatt auf Bier-Adventskalender!

Na, ist denn schon wieder Weihnachten? Noch nicht, aber meistens geht's dann doch schnell und Mann oder Frau muss auf den letzten Drücker noch ein Geschenk organisieren. Damit das nicht passiert...
Weizenbier-/Weissbier-MojitoWeizenbier-/Weissbier-Mojito

Weizenbier-/Weissbier-Mojito

Beitragsart: Rezept
Thema: Bier-Cocktails

Rezept: Weizenbier-Mojito

Mit diesem Rezept macht ihr euch in nur rund 10 Minuten einen leckeren Weizenbier- bzw. Weissbier-Mojito. Ideal für den lauen Sommerabend oder als erfrischenden Apéro. Zutaten für...
Gerste, MalticultureGerste, Malticulture

Gerste, Malticulture

Die Genossenschaftsmälzerei Malticulture produziert seit Juli 2020 in Delémont Schweizer Malz aus lokaler und nachhaltiger Gerste.

Beitragsart: Interview , News , Rohstoffe
Thema: Erlebnis/Event , Malz

Im Fokus: Malticulture - Malz aus dem Jura

Im Sommer 2018 wurde in Courtemelon die Genossenschaft Malticulture gegründet, seit Juli 2020 wird in Delémont Malz produziert. Warum es Malticulture braucht, was die Ziele sind und...
Beitragsart: Ratgeber/Tipps
Thema: Bier , Brauen , Erlebnis/Event , Kochen/Backen mit Bier , Shops

Geschenke und Ideen für Bier-Fans und Brauer

In rund einem Monat ist Weihnachten. Wer noch Geschenk-Ideen für Bier-Enthusiasten sowie Brauerinnen und Brauer braucht: Hier kommen ein 26 Ideen von A wie Abo bis Z wie Zwickeln. ...
Beitragsart: News
Thema: Bier , Shops

Online-Shop: BeerMyGuest.ch – die Seite mit den grossen/grossartigen Bieren

BeerMyGuest.ch bietet grosse und nach eigenen Angaben auch grossartige Biere. Und das im wahrsten Sinne des Wortes. Denn neben allen anderen Online-Bier-Shops hat sich der Genfer Online-Laden auf...
Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-SommeliersPatrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers 2019.

Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers 2019.

Patrick Thomi erreichte an der Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers am 27. September 2019 in Rimini den hervorragenden zweiten Platz und ist somit Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers.

Beitragsart: News
Thema: Bier

Patrick Thomi ist Vize-Weltmeister der Bier-Sommeliers

Am 27. September 2019 fand in Rimini die Weltmeisterschaft der Bier-Sommeliers statt. 78 Teilnehmer aus 19 Nationen kämpften um den Titel des Weltmeisters der Bier-Sommeliers. Der Schweizer...
Swiss Beer Award 2019Swiss Beer Award 2019

Swiss Beer Award 2019

Swiss Beer Award 2019

Beitragsart: News
Thema: Bier

Swiss Beer Award 2019

Am 19. September 2019 fand die Prämierungsveranstaltung des Swiss Beer Award im Bierhübeli in Bern statt. Beim Swiss Beer Award handelt es sich um die nationale Prämierung von Bieren...
Das Low-Oxygene-Brewing-Set (LOB) von Speidel.Das Low-Oxygene-Brewing-Set (LOB) von Speidel.

Das Low-Oxygene-Brewing-Set (LOB) von Speidel.

Der Inhalt des Low-Oxygene-Brewing-Sets (LOB) von Speidel: Schwimmdeckel, Niederhaltemutter und Niederhaltering für das obere Sieb des Malzrohres.

Beitragsart: Erfahrungsbericht , Produkt-Test , Ratgeber/Tipps
Thema: Bier , Brauen

Test: Speidels Low-Oxygene-Brewing-Set

Mittels Low-Oxygene-Brewing (LOB) soll der negative Einfluss von Sauerstoff im Brauprozess reduziert werden. Dabei geht es darum, im Heissbereich die Durchlüftung der Maische zu minimieren....

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