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Wann Was Wo Wer

2017

23. Sep.

Die Freiburger Biermanufaktur öffnet ihre Türen und lädt ein, die Brauerei zu besuchen. 

29. - 30. Sep.

Wir freuen uns dieses Jahr zum dritten Mal, den Brausilvester wieder aufleben zulassen. In der Ostschweiz begehen wir den Brausilvester dieses Jahr am 29.9. und 30.9.2017 und huldigen diesem alten Brauchtum, dessen Ursprung im Mittelalter liegt. Schon damals starteten die Bierbrauer am  30.September mit dem (Neuen) Bierjahr. Dieses Jahr liegt unser Schwerpunkt bei:

  • fassgereiften Bieren
  • Craft-Bieren
  • Spezialitäten aus der Region
  • importierten ausländischen Spezialitäten
  • verwandten Bierprodukten wie Whisky

Wir freuen uns über tolle Brauerein und euren Besuch!

St.Gallen St.LeonhardskircheBierakademieschweiz
14. Okt.

Bereits zum 3. Mal findet der Unterwaldner Biertag statt. Dieses Jahr zum Ersten Mal in Sarnen.

Probiere die Kreationen von über 10 Mikrobrauereien aus Ob- und Nidwalden.

Prost!

Aula Cher, 6060 SarnenVerein Unterwaldner Biertag
14. Okt.
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Aktuelles, News und interessante Themen rund ums Bier und deren Brauereien.

GFB - 25 Jahre Bier-Kompetenz

Die Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt GFB feierte am 16. August 2017 in Zürich Geburtstag. Unter grosser Beachtung von Prominenz und Öffentlichkeit konnte die GFB auf 25...
Box Bierwandern Schweiz (Inhalt) Box Bierwandern Schweiz (Inhalt)

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Die Box Bierwandern Schweiz von Monika Saxer mit 30 Wandervorschlägen im Faltkarten-Format.

Gelesen: Box Bierwandern Schweiz – Karten zum Mitnehmen

Gute Dinge muss man sich verdienen. Und warum nicht das Gute mit einer gesunden Aktivität verbinden? Das hat sich auch Bierwander-Autorin Monika Saxer gedacht und 30 neue Bierwanderungen verö...
Braukit im Test: Mangrove Jack's American Pale Ale Mangrove Jack's American Pale Ale

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Biersüppchen anrühren, vergären und ab in den Kühlschrank. Schnell und einfach soll die Herstellung von Bier mit Malzextrakt funktionieren. Das hopfengestopfte Mangrove Jack’s...

Test: Speidels WLAN-Modul «BraumeisterMobil»

Speidel verspricht, dass man mit ihrem WLAN-Modul den Brauprozess quasi vom Sofa aus steuern kann. So einfach ist es natürlich nicht. Aber das kleine schwarze Kästchen bringt durchaus Vorteile...

Im Fokus: Stefan Schaufelberger - The Face of Beer

Wer ein Bier trinkt, kennt in der Regel dessen Brauer nicht. Der Fotograf Stefan Schaufelberger will das im Rahmen eines Kunstprojekts auf eine besondere Weise ändern. Stefan, du hast...
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Test: Mangrove Jack’s Blueberry Cider (Brau-/Cider-Kit)

Wasser aufkochen, Konzentrat hinzufügen, umrühren, fertig! So in etwa stelle ich mir die Herstellung von Cider mit einem Konzentrat-Kit vor. Wie einfach oder schwierig es wirklich ist,...
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Bierbrot

Fertiges Bierbrot mittels Backmischung: knusprig, schöne Farbe und auch geschmacklich eine runde Sache.

Test: Bierbrot-Backmischung

Bier kann man bekanntlich nicht nur trinken, sondern auch zum Kochen und Backen verwenden. Das haben sich auch zwei Schwestern aus Staad gedacht und bieten unter anderem zwei Bierbrot-Backmischungen...

Ich braue dann mal Bier - Prost und Fazit

Mit dem Braumeister von Speidel soll jeder auf einfache Weise sein Bier brauen können. Nach dem ersten Brauversuch im Herbst kann nun auch das erste Eigenbräu verkostet werden. Ob dieser...

Ich braue dann mal Bier - Gärung, Abfüllung, Nachgärung

Die Würze ist bereit und es liegt schon ein wunderbarer Duft von Malz und Hopfen in der Luft. Nun wird es Zeit, dass sich die Hefe an die Arbeit macht. Damit aus der sogenannten Anstellwürze...

Ich braue dann mal Bier - Brautag

Mittwoch, Donnerstag, Freitag, Brautag! Alle Gerätschaften sind bereit, nun soll in den Töpfen, Gärbehältern und Flaschen endlich Bier entstehen. Wie könnte man besser...