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Aktuelles, News und Beiträge
rund ums Bier und dessen Brauereien in der Schweiz
Im Blog-Bereich von Brauerei-Kompass.ch geht es um Themen rund ums Schweizer Bier: Events, Brauereien, Persönlichkeiten, Bier brauen, Bücher, Fachthemen, Know-how und vieles mehr.
Beitragsart:
Interview
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News
Thema:
Bier
Im Fokus: Hopfen & Falz
Montag, 20. November 2017
Ein gutes Bier herzustellen, ist Kunst. Das Ganze gekonnt in Szene zu setzen, auch. Mit «Hopfen & Falz» wollen drei Kreative das verbinden, was sie selbst lieben: Bier und die Freude...
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Beitragsart:
News
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
,
Brauen
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Erlebnis/Event
4. Bierfestival Wortspiele bei Volta Bräu in Basel
Mittwoch, 25. Oktober 2017
Am 28. Oktober kommt es am 4. Wortspiele Bierfestival zum Stelldichein der Schweizer Craftbier-Szene. Neben Lokalmatadoren schenken Brauereien aus allen Landesteilen exklusiv für diesen Event...
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GÄRSPUNDmobil von Speidel GÄRSPUNDmobil von Speidel
Beitragsart:
Erfahrungsbericht
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Produkt-Test
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Brauen
Test: GÄRSPUNDmobil von Speidel
Dienstag, 17. Oktober 2017
Nach dem WLAN-Modul bringt Speidel mit dem GÄRSPUNDmobil ein weiteres drahtloses Messgerät auf den Markt. Damit lässt sich gemäss Hersteller der Brauprozess aus der Distanz...
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Beitragsart:
News
Thema:
Bier
,
Brauen
GFB - 25 Jahre Bier-Kompetenz
Samstag, 19. August 2017
Die Gesellschaft zur Förderung der Biervielfalt GFB feierte am 16. August 2017 in Zürich Geburtstag. Unter grosser Beachtung von Prominenz und Öffentlichkeit konnte die GFB auf 25...
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Box Bierwandern Schweiz (Inhalt) Box Bierwandern Schweiz (Inhalt)
Die Box Bierwandern Schweiz von Monika Saxer mit 30 Wandervorschlägen im Faltkarten-Format.
Beitragsart:
Rezensionen
Thema:
Bier
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Erlebnis/Event
Gelesen: Box Bierwandern Schweiz – Karten zum Mitnehmen
Montag, 24. Juli 2017
Gute Dinge muss man sich verdienen. Und warum nicht das Gute mit einer gesunden Aktivität verbinden? Das hat sich auch Bierwander-Autorin Monika Saxer gedacht und 30 neue Bierwanderungen verö...
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Mangrove Jack's American Pale Ale Mangrove Jack's American Pale Ale
Braukit im Test: Mangrove Jack's American Pale Ale
Beitragsart:
Erfahrungsbericht
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Produkt-Test
,
Rohstoffe
Thema:
Brauen
Test: Mangrove Jack’s American Pale Ale (Brau-Kit)
Mittwoch, 21. Juni 2017
Biersüppchen anrühren, vergären und ab in den Kühlschrank. Schnell und einfach soll die Herstellung von Bier mit Malzextrakt funktionieren. Das hopfengestopfte Mangrove Jack’s...
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Beitragsart:
Erfahrungsbericht
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Produkt-Test
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Brauen
Test: Speidels WLAN-Modul «BraumeisterMobil»
Mittwoch, 24. Mai 2017
Speidel verspricht, dass man mit ihrem WLAN-Modul den Brauprozess quasi vom Sofa aus steuern kann. So einfach ist es natürlich nicht. Aber das kleine schwarze Kästchen bringt durchaus Vorteile...
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Beitragsart:
Interview
,
News
Thema:
Bier
,
Brauen
Im Fokus: Stefan Schaufelberger - The Face of Beer
Montag, 08. Mai 2017
Wer ein Bier trinkt, kennt in der Regel dessen Brauer nicht. Der Fotograf Stefan Schaufelberger will das im Rahmen eines Kunstprojekts auf eine besondere Weise ändern. Stefan, du hast...
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Mangrove Jack's Blueberry Cider Pouch Mangrove Jack's Blueberry Cider Pouch
Beitragsart:
Erfahrungsbericht
,
Produkt-Test
Thema:
Brauen
Test: Mangrove Jack’s Blueberry Cider (Brau-/Cider-Kit)
Donnerstag, 16. März 2017
Wasser aufkochen, Konzentrat hinzufügen, umrühren, fertig! So in etwa stelle ich mir die Herstellung von Cider mit einem Konzentrat-Kit vor. Wie einfach oder schwierig es wirklich ist,...
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Bierbrot Bierbrot
Fertiges Bierbrot mittels Backmischung: knusprig, schöne Farbe und auch geschmacklich eine runde Sache.
Beitragsart:
Erfahrungsbericht
,
Produkt-Test
Thema:
Kochen/Backen mit Bier
Test: Bierbrot-Backmischung
Montag, 25. Januar 2016
Bier kann man bekanntlich nicht nur trinken, sondern auch zum Kochen und Backen verwenden. Das haben sich auch zwei Schwestern aus Staad gedacht und bieten unter anderem zwei Bierbrot-Backmischungen...
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