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Kleinbrauerei Stiär Biär AG
Kleinbrauerei Stiär Biär AG
Moosbadweg 146460 Altdorf
Aus einer Idee wird mehr
Die Geschichte von Stiär Biär nahm im Jahr 2005 ihren Lauf. Aus einer Idee wurde rasch ein Bier mit hohem Bekanntheitsgrad bei Bierliebhabern in der Zentralschweiz. Mit der zunehmenden Verbreitung entstand Bedarf nach einer Professionalisierung. Nach der Gründung der Kleinbrauerei Stiär Biär AG im Herbst 2008 konnte anderthalb Jahre später die Brauerei am Moosbadweg in Altdorf eröffnet werden. Heute ist das Unternehmen mit rund 1'200 Aktionären breit abgestützt und in der Zentralschweiz stark verankert.
Ein Brauhaus mit Geschichte
Das Brauhaus liegt am Moosbadweg gleich unter dem Bannwald von Altdorf. Erbaut wurde es 1866 als Bierbrauhaus von Vinzenz Reiser, dem Besitzer des Gasthauses Ochsen, dem heutigen Hotel Reiser in Altdorf. Später ging die Liegenschaft in den Besitz der damaligen Brauerei Spiess in Luzern über. Mitte des 20. Jahrhunderts wurde das Gebäude von der Armee genutzt und stand zuletzt sieben Jahre leer bis es wieder seinem ursprünglichem Zweck zugeführt wurde.
Fakten rund um die Brauerei
Biere
Äs Blonds
Gebraut mit frischem Quellwasser aus den wilden Urner Bergen, veredelt mit Hopfen und Malz. Mit seinem unverkennbaren Geschmack gehört es zu den Besten seiner Zunft.
Äs Dunkels
Mit wohligen Röst- und Karamellnoten offenbart sich Stiär Biär in dunklem Gewand. Sorgsam getrocknetes Malz und frisches Bergwasser sorgen für kräftige, natürliche Aromen.
Das bayrische Dunkle mit einer feinen opalen Naturtrübung. Mahagonifarbe mit rötlichen Reflexen und einem zarten Duft nach Malz und Karamellnoten. Im Antrunk malzig mit leichter Karamellnote und ausbalancierten Röstaromen. Angenehm, ausgewogene Bittere gemischt mit einer zartsüssen Note.
Äs Hells
Goldgelb funkelt Stiär Biär an den Ufern des Vierwaldstättersees. Kräftig gewachsene Gerste gemischt mit frischem Bergwasser sorgen für Abkühlung und ungefilterten Genuss.
Das helle Lagerbier mit einer feinen opalen Naturtrübung. Goldige Farbe, zart malzig im Duft, mit leichter Säure. Leicht karamellig und süffig. Im Antrunk würzig und mit feinem Malzaroma. Sehr reine und weiche Bittere mit blumigem Aroma.
Äs Panasch
Fruchtig und süss frohlockt Stiär Biär aus den blühenden Sommergärten. Zitrusnoten mit spritzigem Urner Bergwasser sorgen für die einzigartige Erfrischung des Urner Panachés. Das Panaché mit einer hellblonden Farbe. Spritzig und sehr erfrischend. Antrunk moderat-säuerlich mit sehr angenehm fruchtigem Aroma. Natürlich im Geschmack dank seiner Biozutaten.
Äs Roots
Über die britische Küche lässt sich streiten, dafür schmeckt das Bier umso besser. Für unser englisches Ale lässt auch jeder Brite seinen Tee stehen.
Äs Sportlichs (Alkohlfrei)
ALKOHOLFREIES PALE ALE. Stiär Biär kann's auch ohne! Der alkoholfreie Durstlöscher mit Urner Quellwasser belebt mit seiner feinen Hopfennote, malzigen Süsse und Sommerfrüchte-Aroma. Vitaminreich, isotonisch und kalorienarm. Ohne Kompromisse.
Äs Stiärli
Fabelhaft fruchtig präsentiert sich das erste Urner Bier mit heimischer Braugerste. Mit der Kraft des Föhns gewachsen, sorgt das Urner Gerstenmalz für herzhafte Trinkfreude. Am Gaumen kitzelt die dezente Perlage des wertvollen Quellwassers.
Äs Weizä
Kraftvoll und vollmundig präsentiert sich Stiär Biär inmitten leuchtender Weizenfelder. Frisch geröstetes Korn mit mineralhaltigem Bergwasser sorgen für den einzigartigen Geschmack des Urner Weizenbiers.
Das Weizenbier im bayrischen Stil mit einer Bernsteinfarbe und deutlicher Hefetrübung. Schöner Duft nach Banane und Gewürznelke. Dezent kräftiger Geschmack im Antrunk mit würzigem Charakter. Weiche und dezente Bittere, weniger hopfenbetont. Vollmundig-weicher Bierkörper. Höhere Reszenz (mehr Kohlensäure).
Äs Wit
Veranstaltungen
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