St. Laurentius Craft Beer Brauerei

Alles begann mit einer Reise durch die USA. Dabei verbrachten wir viel Zeit in Pubs und waren begeistert von der vielfältigen Bierkultur. Wieder zu Hause, stellten wir fest, dass wir auch mehr Craft Beer trinken sollten und beschlossen, selber im Keller Bier zu brauen. Je mehr wir brauten, desto mehr stieg die Leidenschaft zum Bier sowie das Interesse an der Braukunst.

Die Biere waren in so kleinen Mengen (50 Liter Tank) schnell von Freunden und Familie weggetrunken. Da Bülach noch keine eigene Brauerei hatte und die Bülacher/innen durchaus gerne ein gutes Bier geniessen, entschieden wir uns, uns von nun an um die Bierversorgung der Stadt zu kümmern. So entstand die St. Laurentius Craft Beer GmbH, die sich im 2015 mit einem erfolgreichen Crowd Funding finanzieren konnte. Dank 370 Fundern konnten wir das Equipment kaufen und bauten die Brauerei im stillgelegten Hallenbad auf. Die geplante Bierversorgungsmenge musste, zu unserer Freude, sehr schnell erhöht werden und so kauften wir einen zweiten 200 Liter Speidel Braukessel, um die benötigten Liter Bier bewerkstelligen zu können. Das Bier ist auch nach dem ersten Geschäftsjahr unsere Leidenschaft und wir arbeiten fortwährend daran, unseren Output zu erhöhen.

Alle Infos zu unseren Bieren sind auf unserer Webseite zu finden: www.stlaurentius.beer

Fakten rund um die Brauerei

Registernummer 688

Gründungsjahr 2015

Jahresproduktion (hl) knapp 100

Brauer John Hiltebrand

Öffnungszeiten Rampe @ Kasernenstrasse 46 Do & Fr 17 bis 22 Uhr und Sa 10 bis 16 Uhr

Brauereiführungen auf Voranmeldung

Bierbezug An der Rampe siehe Öffnungszeiten oben oder AVIA Tankstelle Bülach täglich 7 bis 22 Uhr, alte Winterthurerstrasse 11, 8180 Bülach

Besonderes Die Brauerei organisiert das jährlich stattfindende Bülacher Craft Beer Festival mit 8-12 lokalen Brauereien & Foodtrucks.
www.buelacherbierfest.ch

Keine Daten vorhanden.