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Wann Was Wo Wer

2019

24. Okt.

Nach dem letztjährigem Erfolg folgt nun «Buch & Bier – Volume II». Die Verlage Elster&Salis und Arisverlag laden ein zur Degustation von Spezialbieren aus der Küche von Ana J. Haugwitz (Ana's Lab). Zum Ausprobieren dabei hat sie beispielsweise den Klassiker Ana's Darkside dabei sowie auch Ana's Brightside oder La Herencia - und weitere Craftbiere aus ihrer Brauerei.

Wir reden über Biere und Trinken aus Büchern (oder auch andersrum). Mit vor Ort sind auch der «unentdeckteste» (aber mittlerweile für den deutschen Buchpreis nominierte) Tom Zürcher mit seinem Roman «Mobbing Dick» und der Fotogaph Fredy Obrecht mit seinem Buch «ANIMA - unvollkommen, glücklich, weiblich».

Der Eintritt ist frei.

Treffpunkt Hunzikerareal, Zürich
26. Okt.

Der beliebte Regio-Brauereitag feiert dieses Jahr sein zehnjähriges Jubiläum. Zu diesem Anlass laden wir alle Bierliebhaber/-innen am 26. Oktober 2019 ins Pantheon in Muttenz ein, um mit den besten Bieren der Region anzustossen.

Die Regio-Braukunst bietet dir:

  • 11 lokale Brauereien
  • regionale Spirituosen
  • geführte Degustation mit dem Schweizermeister der Biersommelier Martin Droeser (Tickets ab sofort erhältlich)
  • musikalische Unterhaltung
  • freier Eintritt

Veranstaltungsort: Pantheon, Muttenz

Mehr Infos findest du hier: Link

Tickets für die Degustation: Link

Pantheon, Muttenz
26. Okt.

Am 26. Oktober 2019 findet bereits zum zweiten Mal das Bergbierfestival Tschlin statt. Während der gemütlichen und aussichtsreichen Wanderung kannst du die traumhafte Bündner Bergwelt geniessen und gleichzeitig an den Degustationsständen die Biere der verschiedenen Brauereien entdecken. Das spezielle daran: Es vereinen sich für einen Tag Schweizer Bergbierbrauereien, welche oberhalb von 1'000 Meter (über Meer) und mit Bergquellwasser produzieren. Neben feinen Biersorten aus der ganzen Schweiz, stammt das Essen von Bun Tschlin Produzenten und am Ende der Wanderung wartet in Tschlin ein Festivalgelände, auf welchem du dein neu erkorenes Lieblingsbier weitertrinken kann.

Programm

  • Freitag, 25.10.2019
    17.00 – 19.00 Braukurs Bieraria Engiadinaisa
    Anmeldungen und Infos unter www.biereria.ch
  • Samstag, 26.10.2019
    12.00 – 14.00 im 30 Min. Takt Shuttle von Scuol nach Vnà  - Tickets im Vorverkauf erhältlich.
    13.00 – 15.00 Startfenster für die Bergbierwanderung mit Degustation Degustation von über 25 Bergbiersorten.
    Von Vnà (1553 m ü.M.) via Engadiner Höhenweg und Warzenbeisserweg nach Strada (1100 m ü.M.), 10 Kilometer, 311m↑ und 868m↓. Laufzeit: 3 Stunden, bequeme Wanderschuhe empfohlen.
    15.00 – 24.00 BERGBIERfestival in der Turnhalle in Tschlin mit Live Musik und Ochs am Spiess
    22.00 – 24.00 in 30 Min. Takt Shuttle zurück von Tschlin nach Scuol
  • Sonntag, 27.10.2019
    10.00 – 12.00 Brunch für die Aktionäre von der Bieraria Engiadinaisa

Die Bierbrauereien

Das Bergbierfestival hat ausschliesslich kleine Bergbierbraureien eingeladen, welche mit Bergquellwasser der Schweizer Alpen produzieren. Von Tschlin bis Zermatt und von Pontresina bis Monstein sind alle Bergbierbrauereien eingeladen sich zu präsentieren.

  • Monsteiner Bier aus Davos
  • Zermattbier aus Zermatt
  • Simmentaler Braumanufaktur
  • Bieraria Tschlin
  • Arosabräu
  • Engadiner Bier aus Pontresina

Die folgenden 25(!) verschiedenen Biersorten werden zum Degustieren angeboten: Tschlin cler, Tschlin ambra, BE Weizen, Engadin Pale Ale, Lager, Märzen, Red Ale, Mountain Pale Ale, Monte Rosa, Matterhorn, Steinbock, Mungga, Huusbier, Wätterguoga, Arosa Sunna, Schanfigger Häx, 1800m IPA, Kirchlibräu, Bernina Bier, Gletscher Bier, Palü Bier, Bellavista Bier, Bündner Bier, Steinmändli Hopfentrophfen und Staila Alpina. 

Ticketkategorien 

  • Early Bird: CHF 28.- bis Ende Juni
  • Vorverkauf: CHF 33.- ab 1. Juli bis 25. Oktober
  • Tageskarte am 26. Oktober CHF 38.- 
  • Abendkasse in Strada, ohne Wanderung & Degustation: CHF 15.-
Tschlin
09. Nov.

Reiche Dein Bier ein uns lasse es von Laien und Profis bewerten.

Die eingereichten Biere werden in einer ersten öffentlichen Runde von Biertestern bewertet. Die HobbybrauerInnen schenken ihr Bier den Bier-Testern selbst aus und haben die Gelegenheit direktes Feedback zu erhalten.

Die Biere mit den meisten Punkten kommen in eine zweite Runde, wo sie von Experten verkostet und bewertet werden.

Altes KraftwerkBeat Aellen bier-ideen.ch
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Matt & Elly Brewery & Kitchen

Matt & Elly Brewery & Kitchen

Detailbeschreibung

Ab Dezemer 2019 kannst du dich bei uns unter die (Craft Bier) Liebenden mischen. Empfangen tut dich (hoffentlich) Elly und eine halbautomatische 5hl Anlage, die mitten im Gastraum liegt. Frisches Craft Bier geniesst du direkt ab Tank in der Brauerei, in der Bar mit Snacks oder im Restaurant mit lokalem Essen.

1404

2017

250

Max Näf

Di – Sa 14:00 – 00:00 Uhr

Immer gerne! Bitte vorher anmelden.

Exklusiv bei uns direkt ab Tank.

Offene Produktion im Gastraum (Brauerei und Küche).

Unsere Biere rufen Erinnerungen wach, die Matt & Elly von ihren zahlreichen Reisen mitgebracht haben. Wie beispielsweise das ‘Burnside Sunset’ Pale Ale, das inspiriert ist durch einen entspannten Spaziergang in Portland an einem sonnigen Nachmittag: frisch, hell und geschmacksintensiv.

Mit der Brewery & Kitchen wollen wir einen Ort in Basel schaffen, an dem wir unsere Leidenschaft für Craft Bier, Essen und die Stimmung, die bei gemütlichem Beisammensein aufkommt, mit dir teilen.

Dein Craft Bier gibt es exklusiv in der Brewery & Kitchen ab Tank bzw. Fass, jeweils 6 verschiedene Biere. Kombinieren kannst du es mit feinen Snacks in der Bar oder mit einem Abendessen im Restaurant.

Hinter unserem jungen Unternehmen stehen die beiden Initianten und Mitgründer Jarin Huber, Koch und erfahrener Betriebsleiter, und Denise Furter, Hotelmanagerin und frisch-gebackene Biersommelière, die zusammen mit Freunden und Familie 2018 die AG gegründet haben. Gemeinsam mit dem jungen, talentierten Brauer, Max Näf, der Lebensmittel- und Getränketechnologie studiert hat, und einem kleinen Team aus erfahrenen Gastronomen eröffnen wir im Dezember 2019 die Brewery & Kitchen.

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