Brauerein in der Nähe finden

Filter löschen

Werbung

CERES BRÄU Braumanufaktur

CERES BRÄU Braumanufaktur
Der kleine Brauverein «Ceres Bräu» wurde im Jahr 2008 von einem gelernten schweizerischen Brauer sowie neun weiteren Bierliebhabern gegründet. Zwischenzeitlich ist der Verein, welcher frei von wirtschaftlichen Interessen und durch pure Leidenschaft betrieben wird, auf 60 Mitglieder angewachsen.

Das Ziel der kleinen Braumanufaktur ist es, die Bierkultur wieder aufleben zu lassen und dieser, mit dem neuen Standort in Haag, auch eine „Heimat“ zu geben. Nach alter Handwerkskunst werden von den Mitgliedern auf ehrenamtlicher Basis geduldig und sorgfältig verschiedene Craftbiere gebraut – besonders stolz ist man hierbei auf die Sortenvielfalt, die man mittlerweile produziert.

Seit der Gründung im Jahr 2008 sind derweil über 40 Biersorten entstanden. Jede Sorte wird mit einer anderen Malz- und Hopfenzusammensetzung gebraut und ist daher einzigartig in Farbe und Geschmack. Die Biere der Ceres Bräu werden im Tank sehr lange bei tiefen Temperaturen gelagert bevor sie frisch, naturtrüb und unbehandelt gezapft werden. Daher sind sie sehr bekömmlich und werden von jedermann gern getrunken.

Der Hopfen wird direkt vom Hopfenbauer am Bodensee bezogen und das Malz wird von den Ceres Bräu Brauern noch eigenhändig geschrotet. Der beim Brauen entstehende Malztreber wird auch gleich dem ortsansässigen Bauer bereitgestellt und letztlich dem Mastvieh gefüttert. Eine nachhaltige Herstellung und lokale Verankerung ist den Vereinsverantwortlichen ebenso wichtig wie das fertige Endprodukt.

Fakten rund um die Brauerei

619

2014

100

Oliver Gmünder

Mi. - Fr. ab 17:00 Uhr / Sa. ab 11:00 Uhr

Auf Voranmeldung.

Clubhouse Haag.

Eigene Gaststätte Clubhouse Haag.

Biere

CERES BRÄU Hoppy Lager

CERES BRÄU Hoppy Lager

Alkoholgehalt: 4.8%
  • ideale Trinktemperatur 7° Celcius
  • 19 Bittereinheiten
  • 11,4% Stammwürze
  • goldfarben, süsslich, dezente Malznoten, erfrischend, würzig und vollmundig mit feinem Malzaroma, angenehme, abgerundete Bittere
CERES BRÄU Spezial Dunkel

CERES BRÄU Spezial Dunkel

Alkoholgehalt: 5%
  • ideale Trinktemperatur 9° Celcius
  • 17 Bittereinheiten
  • 12.2% Stammwürze
  • leicht braunfarben, süsse Karamellnoten, weich und süss, ausgeprägt malzig, moderate Röstaromen

Veranstaltungen

Keine Daten vorhanden.

Karte

Teilen