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Wann Was Wo Wer

2019

20. - 21. Sep.
<strong>SAVE THE DATE!</strong><br /> <br /> Das erste St.Galler Bier-Festival muss vor ziemlich genau 1100 Jahren stattgefunden haben. Auf dem St.Galler Klosterplan aus dem Jahre 819 war nicht nur die Sakristei und ein Kreuzgang eingezeichnet. Sondern – ganz wichtig! – auch ein Brauhaus. Aber auch wenn am Bierfestival im Jahre 2019 Anno Domini nur noch wenige Mönche Bier kredenzen, so sehen wir uns der Tradition verpflichtet. Alte und junge Bier-Stile, traditionelle und gewagte Sude: in lockerer Atmosphäre bei Musik und leckerem Essen werden Bier-Fans ein neues Lieblingsbier entdecken.<br /> <br /> Weitere Informationen: <a href="http://www.bierprobier.ch">www.bierprobier.ch</a> 
Olma Messen St.Gallen, Halle 7Olma Messen St.Gallen
22. Sep.

Erleben Sie eine spannende Fahrt mit dem Pendelzug Mirage von Zell über Delémont nach Basel. Regionale Bierspezialitäten geniessen und dazu mit passenden kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnt werden. Ein ganzer Tag voller Genuss, das "Schulreisli" für Erwachsene.

Alle Infos unter: 

www.wein44zell.ch/bierzug oder bei

wein44zell, Waldemar Bernet, St.Urbanstrasse 13, 6144 Zell, 079 343 48 24

 

Zell - Delémont - Lausen - Zellwein444zell gmbh, Waldemar Bernet
28. Sep. - 05. Okt.

Zum ersten Mal stellen in Zürich während 8 Tagen 21 verschiedene Bars, Restaurants und Locations das Thema Bier ins Zentrum und zeigen das uralte Kulturgut aus ganz neuen Blickwinkeln. 38 Anlässe bieten die Möglichkeit neue Brauereien und Biere kennenzulernen. Oder wollen Sie lieber mehr Grundsätzliches über Bier, seine Herstellung und dessen Verbindung zum Essen erfahren? Die Züri Beer Week hat für vieles einen passenden Event.

Falls Sie einfach einen gemütlichen Abend bei einem leckeren Bierchen – oder auch zwei – geniessen wollen, sind Sie herzlich willkommen.

Stöbern Sie durch unser Programm und lassen Sie sich inspirieren!

Als Abschluss findet am 5.10.2019 das 5. Craft Beer Festival Zürich in der Binz statt.

Vgl. ProgrammInter Comestibles 87 AG
05. Okt.
  • Brasserie Badfish (VD)
  • Brasserie BFM (JU)
  • Brasserie Black Pig (JU)
  • Brasserie Blanche-Pierre (JU)
  • Brasserie Blz-Company (BE)
  • Brasserie Cinq 4000 (VS)
  • Brasserie Damijo (JU)
  • Brasserie Kouatte (JU)
  • Brasserie la Filature (JU)
  • Brasserie la Spirale (JU)
  • Brasserie Tonnebière (JU)
  • La Brassée du Chevrier (JU)
Manège du Pré-Mochel, 2800 Delémont
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Brauwerkstatt Jegenstorf GmbH

Brauwerkstatt Jegenstorf GmbH

Detailbeschreibung

Gasthausbrauerei in der denkmalgeschützen Schmiedewerkstatt im Zentrum von Jegenstorf. Gebraut wird auf einem 2,5 hl Sudhaus von Wengert Ravensburg. Bisherige Biere: «Original blond», «Heisses Ise - Rotbier», «Rossnagu - Märzen», «Einachser - Weizenbock», «Liöse - Weizen».

468

2012

400

Daniel Hemmann (dipl. Braumeister), Toni Bühlmann (Brauer)

Freitag: 17.00 - ca. 21.00 Uhr, Samstag: 11.00 - 14.00 Uhr

Ab 10 Personen, nach Voranmeldung. Apéros und geschlossene Gesellschaften möglich.

Direkt ab Brauerei. VOI Migros Partner Jegenstorf, Valser Service A. Siegenthaler Moosseedorf.

2 - 3 Biersorten ab Zapfhahn, einzigartige Ambiance mit musealem Charakter in der alten Schmiedewerkstatt, Treffpunkt zum Fyrabebier jeden Freitag.

Mitte Juni 2012 wurde, nach intensiven Reinigungs- und Renovationsarbeiten, die Brautätigkeit aufgenommen. Die Gär-/Lagerkapazität, welche zu Beginn bei 25 hl betrug, wurde im Frühjahr 2013 bereits erstmals erhöht, eine weitere Kapazitätserweiterung auf total 50 hl erfolgt im Herbst/Winter 2013.

Gebraut und abgefüllt wird ausschliesslich vor Ort. Erhältlich ist das naturbelassene und unfiltrierte „Schmitte Bier“ in der 0,5 L Einwegflasche, in 2 L Siphonflaschen, in 5 L Partydosen, in 10 und 20 L Partyfässern sowie in KEGS zu 20 Liter (Grossgebinde auf Vorbestellung). Ebenfalls erhältlich ist „Schmitte Bier“ bei einer Handvoll Gastrobetrieben.

Das historische Braulokal kann für geschlossene Gesellschaften gemietet werden. Vom einfachen Apéro bis zum kompletten Essen wird alles angeboten.

Biere

Einachser

Einachser

6%
Weizenbock, bernsteinfarben, obergärig

Hefetrübes, bernsteinfarbenes Weizenbier. Gebraut mit drei Weizen- (51%) und drei Gerstenmalzen. Mit obergäriger Weissbierhefe vollendet.

Dank seiner alkoholischen Wärme, den Fruchtnoten und der Malzigkeit passt es perfekt zur kälteren Jahreszeit.

Heisses Ise

Heisses Ise

5%
Red Ale, kupferfarben, obergärig

Charaktervolles, malzaromatisches Genussbier. Edeltrüb, mit vier Gerstenmalzen und zwei Hopfensorten gebraut. Die obergärige Frischhefe betont die frische Fruchtigkeit dieses edlen Bieres.

Liöse

Liöse

5.5%
Weizenbier, naturtrüb, obergärig

Fruchtig frisches und hefetrübes Weizenbier. Die feine Hopfung und die obergärige Weissbierhefe vollenden die süss-herbe Komplexität dieses erfrischenden Bieres.

Original Blond

Original Blond

5%
Landbier, goldgelb, untergärig

Blondes, edeltrübes Landbier. Vollmundig mild. Aus drei Gerstenmalzen gemaischt und mit drei ausgesuchten Sorten fein gehopft. Mit untergäriger Frischhefe vollendet.

Rossnagu

Rossnagu

5.4%
Märzen, dunkelgelb, untergärig

Untergäriges, weiches und malzbetontes Märzen. Sechs Malzsorten verleihen dem körperreichen Bier die tiefgoldene Farbe und die leichte Hopfennote rundet den harmonischen Geschmack ab.

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