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Wann Was Wo Wer

2020

21. Feb.

Grosses Sortiment unserer Biere und Bierprodukte zur Auswahl und Degustation.
Informieren Sie sich doch vorab unter www.muekon.beer/shop

Ziegeleistrasse 4a, 8360 Eschlikon MÜKON Brauerei GmbH
21. Feb.

In unserem Sensorikkurs vermitteln wir Grundlagen der Degustation und der Bierbewertung. Sie lernen, wie man Biere richtig degustiert. Dazu werden sie auf einen «Schnüffelparcours» geschickt, um Ihre Nase zu sensibilisieren. Sie lernen zudem, wie Biere richtig bewertet werden.
 
Haben Sie noch Kollegen mit denen Sie gerne so ein Erlebnis teilen möchten? Buchen Sie miteinander! Buchen Sie gleich jetzt unter https://www.muekon.ch/events/sensorikkurs/
 
Der Kurs findet ab 5 Personen statt, ansonsten verschiebt sich das Datum.
 
Verkostet werden mehrere verschiedenartige Biere von hell - dunkel, von leicht bis stark. Dazu wird Mineralwasser und Knabberes gereicht. Inklusive Brauereiführung.
 
Nach dem Kurs ist der Rampenverkauf geöffnet.

Ziegeleistrasse 4a, 8360 Eschlikon MÜKON Brauerei GmbH
29. Feb.

Apéro

Grissini, Bruschette, Speckzwetschgen und Antipasti italiani
Bier Brut (Metodo Classico) | Kirschenbier (Mama Kriek)


Menü

Burrata mit karamellisierter Birne auf Salatbeet, Guanciale di Maiale und Porchetta Paesana auf einem Rucola und Nussbeet
Weissbier (Isaac) | Saisonbier (Wayan)
* * *
Caramelle alla Barbabietola (rote Bete) gefüllt mit Parmigiano und Rucola Schnittlauchsauce
Ägyptisches Bier (Nora)
* * *
Sous vide gegartes Kaninchenfilet kombiniert mit Brasato Leönjus
Kartoffel Gnocchi, Mediterranes Gemüse mit Tomatencoulis
Amberbier (Super) | Dunkelbier (Leön)
* * *
Pecorino und Chlöisu Chäs mit Feigensenf
Whisky Bier – Demi-Sec Ale (Elixir)


Dessert

Dessertvariation und Baladin Bier-Panettone
Kellerei Bier (Riserva Teo Musso)

Menu Preis pro Person: CHF 120.00 alles inklusive

SumiswaldPatrick Rettenmund
06. Mär.

Grosses Sortiment unserer Biere und Bierprodukte zur Auswahl und Degustation.
Informieren Sie sich doch vorab unter www.muekon.beer/shop

Ziegeleistrasse 4a, 8360 Eschlikon MÜKON Brauerei GmbH
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Freihof AG

Freihof AG

Detailbeschreibung

386

2010

1'200

Andreas Friemer

Biere

Freihof Dunkel

Freihof Dunkel

4.8%
Dunkelbier, dunkelbraun, untergärig

Ein Dunkles mit abgerundeten Caramelaromen, die sich sowohl in der Nase als auch am Gaumen wiederfinden.

Feinste Malze verleihen diesem Bier einen vollmundigen Körper, der aber nicht brenzlig erscheint und im Nachgang eine feine Frische durch ausgewählte Hopfensorten erhält.

Freihof Lager

Freihof Lager

4.8%
Lagerbier, goldgelb, untergärig

Ein durch Zusatz von drei verschiedenen Hopfensorten hopfenbetontes Lagerbier.

Die Farbe ist ein hellglänzendes Goldgelb, darüber legt sich ein elfenbeinfarbener, feinporiger Schaum. In der Nase erkennt man Citrusnoten bis hin zu grünem Gras.

Am Gaumen sind im Antrunk leichte Malznoten zu erkennen, die im Nachtrunk von feinen Hopfenaromen abgelöst werden. So ergibt sich ein Lagerbier, das durch seine leicht malzige Note und seine darin harmonisch eingebundene Bittere dem Gaumen Freude bereitet.

Freihof Weizen

Freihof Weizen

4.8%
Weizenbier, naturtrüb, obergärig

Ein hefetrübes, helles Weizenbier, das sich durch seine Harmonie zwischen verschiedenen Aromen auszeichnet.

Im ersten Augenblick besticht dieses Weizenbier durch sein betontes Gewürznelkenaroma, das im Nachgang durch den Geschmack goldgelber Bananen abgelöst wird.

Der frische und prickelnde Antrunk wird im Nachtrunk durch eine leichte Spur des Aromahopfens abgerundet.

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