Brauerei Heglwiis

Während eines feuchtfröhlichen Abends am Ämbdercher in Embd entstand bei den drei Freunden Damian, Hans-Peter und Fernando die Idee, ein eigenes Bier zu brauen. Leicht verkatert wurde am darauffolgenden Tag die Idee bereits in Tat umgesetzt und das dafür benötigte Handwerk bestellt. Kurze Zeit später liefen die ersten Brauversuche in einer Garage auf Hochtouren. Mittlerweile wird das Bier in einer ehemaligen Uhrenfabrik in Embd produziert, die für die Brauerei eigens umgebaut wurde.

„Heglwiis Prime“ nennt sich das trübgoldene Pale Ale aus Embd. Das helle Malz in Kombination mit dem Hopfen verleiht dem Bier einen leicht bitteren sowie fruchtigen Geschmack. Das aus dem Augstbord stammende Wasser macht das Bier besonders erfrischend und ist ein Muss für jeden Bierliebhaber.

Warum Heglwiis?

Der Name Heglwiis ist ein Wortspiel aus dem oberwalliserdeutschen Dialekt. Der Begriff “Hegl” ist ein umgangssprachlich bekanntes Wort für betrunken sein bzw. betrunken werden. Edelweiss, im Dialekt “Edlwiis“, ist bekannt als eine typische Blume der Schweizer Berge. Mit diesem Namen wird auf spielerische Art und Weise auf die Alpenregion und die Geselligkeit aufmerksam gemacht.

Fakten rund um die Brauerei

Gründungsjahr 2018

Jahresproduktion (hl) ca. 20-25

Brauer Damian Wasmer, Fernando Fux, Hans Peter Lengen

Öffnungszeiten An Brautagen.

Brauereiführungen Auf Anfrage.

Bierbezug Webshop.

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