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Wann Was Wo Wer

2018

14. - 16. Jun.

Dates & heures d'ouvertures:

  • Jeudi 14 juin de 17h00 à minuit (les stands ferment à 23h30)
  • Vendredi 15 juin de 17h00 à 2h00 (les stands ferment à 1h00)
  • Samedi 16 juin de 15h00 à 2h00 (les stands ferment à 1h00)
Place de la Sardaigne, Carouge
17. Jun. - 15. Jul.

Tim und Struppi, Adam und Eva, Uri und Stiär Biär, Fussball und Bier. Das alles gehört zusammen, und so liegt es auf der Hand, dass wir von der Kleinbrauerei Stiär Biär ein Public Viewing in der Brauerei organisieren. Komm mit deinen Freunden, deiner Familie, Verwandten und Bekannten zum Brauerei-Areal im Moosbadweg in Altdorf - wir holen die WM von Russland auf die Grossleinwand.

Neben gutem lokalem Bier bieten wir einheimische Speisen und ein spannendes Rahmenprogramm an: Messe dich beim Torwandschiessen mit den Besten, gewinne Preise mit dem richtigen Tipp zum Spielresultat oder gönne dir einfach ein kühles Bier. Freue dich auf ein gratis Bier bei einem Tor der Schweizer Nationalmannschaft und bis 19.00 Uhr auf vergünstigtes Bier. Löse einen Bierpass und profitiere noch mehr. Und zum Schluss noch: Der Eintritt ist frei!

Unter www.facebook.com/www.kleinbrauerei.ch werden die Events laufend publik gemacht.

Wir freuen uns auf dich!

Prost, Dein Stiär Biär Team  

Moosbadweg 14, 6460 AltdorfKleinbrauerei Stiär Biär AG
23. Jun.

Festival de bière artisanale.
Musique de rue, repas gastronomique, écran géant, food truck, animations pour petits.

Avec 12 brasseries: www.piousse.ch

Chateau D'echallens
08. Sep.

Sei dabei, wenn 20 regionale Brauereien ihre Gerstensäfte präsentieren! Von Hobbybetrieben bis hin zu professionellen Brauereien - allesamt warten sie nur darauf, dir ihr feines Bier anbieten zu dürfen. Mit dem Biermarkt-Glas hast du die Wahl zwischen der Füllmenge "Halbvoll" und "Voll". Probiere dich mit "Halbvoll" durch diverse Bier-Sorten und Bier-Variationen. Zum Schluss kannst du das Glas noch mit "Voll" mit deinen Favoriten auffüllen. Du kannst dir dein Glas natürlich auch immer füllen lassen - wie es dir beliebt!

Auch alkoholfreie Getränke sowie weitere kulinarische Leckerbissen erwarten dich. Ob Brezel, schmackhafte Wurst oder krosses Brot, es wird von allem etwas haben. Die Nicht-Bierliebhaber unter uns kommen also auch nicht zu kurz. Die Biermärkte werden jeweils mit einem spannenden Programm vor Ort kombiniert.

Rhonesand-Parkplatz, BrigDas Chuchichaeschtli
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Brauerei Engadiner Bier Pontresina

Brauerei Engadiner Bier Pontresina

Detailbeschreibung

Unsere Brauerei ist eine kleine, aber mit viel Herzblut geführte Brauerei.

394

2010

120

Dipl. Braumeister Hannes Gutschmidt

Anfragen bitte per Telefon oder Mail.

Auf Anfrage für max. 12 Personen. CHF 10.- pro Person, Dauer ca. 1 Stunde.

Direkt an der Rampe, weitere Bezugsquellen sind auf der Webseite zu finden.

Höchst gelegene Brauerei der Schweiz!! 1777 M.ü.M.

Die Brauerei Engadiner Bier Pontresina ist ein Kind der Käslin Getränke AG, sprich aus einem Hobby wurde eine Brauerei: 2006 begannen wir mit den ersten privaten Brauversuchen. Während zweier Jahre wurde am Rezept für das erste Bier, dem Bernina Bier, getüftelt, bis im Herbst 2008 in Zusammenarbeit mit der Brauerei BierVision Monstein ein erster Sud für den Verkauf ausgeliefert werden konnte. Das Bernina Bier war geboren und im Dezember 2008 offiziell am Fusse des Piz Bernina in Morteratsch zum ersten Mal angezapft. Aufgrund der positiven Rückmeldungen und der steigenden Nachfrage wurde nach einem Standort für eine eigene Brauerei gesucht.

Noch ohne einen geeigneten Standort gefunden zu haben, wurden im Herbst 2009 sämtliche Elemente für den Bau einer kleinen Mikrobrauanlage bestellt. Im darauffolgenden Jahr wurde in einer LKW-Garage in der Nähe des Bahnhofs Pontresina der „geeignete“ Standort für die Brauerei gefunden. Die eigene Anlage vereinfachte das Entwickeln neuer Bierkreationen und Rezepte.

Im Dezember 2010 konnten die ersten Biere aus der Brauerei Engadiner Bier Pontresina ausgeliefert werden. Zum gleichen Zeitpunkt konnte ein weiteres Bier, das Palü Bier, an die Kunden ausgeliefert werden. Aufgrund der steigenden Nachfrage war bald klar, dass es in der Brauerei Verstärkung braucht. Der Zufall wollte es, dass mit Daniel Napierkowski ein gelernter Brauer in Pontresina lebte und arbeitete. Daniel konnte für das Projekt Bier brauen in Pontresina rasch begeistert werden und nutzte die Möglichkeit bereits kurze Zeit später, in einem 40% Pensum als Brauer anzufangen. Dank seinen Fachkenntnissen in der Kunst des Bierbrauens konnte bereits kurze Zeit später eine weitere Biersorte, das Bellavista Hefe Weizen Bier, für den Verkauf produziert werden. Die kontinuierlich steigende Nachfrage ermöglichte es uns, das Arbeitspensum von Brauer Daniel um weitere 20% zu erhöhen.

Im Sommer 2013 gab es dann einen Wechsel: Hannes Gutschmidt übernahm das Ruder in der Brauerei. Die Anstellung des ausgebildeten Dipl. Braumeister zu 100% ermöglicht uns die Weiterentwicklung, die Erhaltung und die Verfeinerung der Qualität der Biere sowie der Biervielfalt.

Die in Pontresina produzierten Biere werden aus reinen Naturprodukten gebraut. Sie werden mit viel Herzblut und Liebe zum Detail hergestellt. Wir überwachen jeden Schritt der Herstellung persönlich.

Die Anlagen gelangen nun platzmässig langsam aber sicher an ihre Leistungsgrenze. Daher kann es vorkommen, dass zeitweise eine der Biersorten nicht verfügbar ist. Wir geben aber unser Bestes, damit es nicht so weit kommt.

Biere

Bernina Bier

Bernina Bier

4.8%
Zwickelbier, goldgelb, untergärig

Für die Herstellung des Bernina Biers werden zwei verschiedene Gerstenmalze verarbeitet. Die Hopfensorten werden in Form von Pellets zum Sud dazugegeben. Für dieses Bier wird untergärige Reinzuchthefe verwendet. Nach sieben bis neun Tagen der Gärung wird Bernina Bier in Fässer abgefüllt und für die Nachgärung und die anschliessende Reifung bei ca. zwei Grad kühlgestellt. Hier kann das Jungbier in aller Ruhe fünf bis sechs Wochen reifen.

Das Bier ist in der 32 cl Mehrweg-Bügelflasche erhältlich.

Bellavista Bier

Bellavista Bier

4.5%
Weizenbier, naturtrüb, obergärig

Das Bellavista Bier wird mit Weizenmalz hergestellt. Im Vergleich zu anderen Weizenbieren hat das Bellavista Bier einen Alkoholgehalt von unter 5.0% und wird mit reduziertem Kohlesäuregehalt in den Verkauf gebracht. Folglich spricht dieses Bier auch den Sportler an. Das Bellavista Hefe-Weizenbier wird unbehandelt produziert. Somit bleiben die gesunden Nährstoffe erhalten.

Palü Bier

Palü Bier

5.1%
Amber, bernsteinfarben, untergärig

Das Palü Bier wird mit 7 verschiedenen Malzsorten gebraut und zeichnet sich durch seine Aromavielfalt und einzigartige Farbe aus.

Da wir das Palü Bier naturtrüb belassen und keine Pasteurisierung vornehmen, bleiben alle Vitamine und die gesunden Nährstoffe des Gerstemalzes erhalten.

Das Bier ist in der 32 cl Mehrweg-Bügelflasche erhältlich.

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