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St. Wendelin Biermanufaktur
St. Wendelin Biermanufaktur
Staldenstrasse 236313 Menzingen
Getreu nach dem Sprichwort
"Selbst Wasser wird zum edlen Tropfen, mischt man es mit Malz und Hopfen" braue ich in meiner Garage Biere in Handarbeit, um mich und andere Bierliebhaber immer wieder von der Richtigkeit dieses Sprichwortes zu überzeugen. Prost!
<p>2015 aus einer Idee mit zwei Freunden heraus entstanden, wurde nach einem Braukurs in Lutern eine Leidenschaft, die täglich grösser und grösser wird. Ich braue auf einer selbstgebauten RIMS Anlage in meiner Garage sowohl untergärige wie auch obergärige Biere. Dabei ist mir der Austausch von Erfahrungen mit meinen Kollegen, wie auch das kritische Degustieren sehr wichtig.</p>
<p>Momentan sind in meinem Sortiment ein naturtrübes Zwickelbier (ist eigendlich nicht ganz korrekt, aber in Österreich nennt man unfiltrierte Biere eben so, und ich bin Österreicher), verschiedene IPAs, Schwarzbiere und natürlich ein ordentliches Hefeweizen.</p>
<p>Für Nichtbiertrinker (falls es sowas gibt) habe ich seit diesem Jahr auch selbstgemachte (und feine) Limonaden im Sortiment.</p>
Fakten rund um die Brauerei
Veranstaltungen
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