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Oberdörfer Chäuerbräu
Oberdörfer Chäuerbräu
Fallernweg 14515 Oberdorf SO
Seit 2011 braut das Chäuerbräu Team in reiner Handarbeit das Oberdörfer Chäuerbräu.
Alles entstand mit einer Bieridee an den Solothurner Biertagen. Schnell stand das erste 20 Liter-Hobby-Braukit im Haus, jedoch reichte das Bier nicht lange. Heute werden, etwas grösser, in 150 Liter Pfannen rund 110 Liter pro Sud und ca. 5000 Liter Bier im Jahr gebraut.
Die Waschküche wurde unverkennlich zu einer Brauerei umgewandelt. Mahlen, meischen, gären - alles passiert in der "Braui" und auch ein gemütliches Zusammensein zu einem kühlen Chäuerbräu darf da nicht fehlen.
Ausser in der Braui wird das Oberdörfer im Gasthof Engel, an Festen wie der Oberdörfer Chüubi, Fasnacht, dem Solothurner Märetfescht, Geburtstagen und diversen anderen Events ausgeschenkt.
Fakten rund um die Brauerei
Biere
Lager
Der Klassiker im Chäuerbräu. Ein süffiges, nur wenig gehopftes Lagerbier, welches aufgrund der obergärigen Hefe durch seine fruchtige Note besticht. Prickelnd im Abgang, mit sehr wenig Bittere.
Dunku
Mit einer dominanten Bittere im Antrunk und einem verspielt malzig, fruchtigen Geschmack ist unser Altbier nach uraltem Rezept ungemein süffig.
Husbier
Wie der Name bereits verrät, wir unser Husbier nur im Hause Chäuerbräu ausgeschenkt. Kommen Sie vorbei und probieren Sie von unserem kupferbraunen, gut gehopften und äusserst erfrischendem Amber Bier.
Pfäffer
Das Guinness des Chäuerbräu. Ein tiefschwarzes Bier, serviert mit typisch, dichtem Schaum. Intensiver Geschmack von Kaffe und Schokolade, begleitet von einer pfeffrigen Schärfe und einem langen Abgang. Ein Muss für jeden Dunkelbier-Fan!
Weize
Das Chäuerbräu Weize - die Erfrischung nach einem heissen Sommertag. Das strohgelbe Weizenbier besticht mit seinem fruchtigen Geschmack mit sehr wenig Bittere und einem langen prickelnd, würzigen Abgang.
Veranstaltungen
Keine Daten vorhanden.