Mikrobrauerei Blaue Ente

Unser Alba ist ein obergäriges und hopfenbetontes Pale Ale. Durch den Einsatz heller Malze erkennt man es an seiner hellen Farbe, was ihm auch den Namen Alba, was auf Lateinisch „weiss“ bedeutet, verliehen hat. Im Gegensatz zu unseren anderen Bieren zeichnet sich Alba durch eine angenehme Bitterkeit aus, die vor allem im Sommer für Frische sorgt.

Unser Electrum ist ein obergäriges Amber mit einer bernsteinfarbenen Farbe, welche ihm auch seinen Namen verliehen hat – Electrum ist nämlich Latein und bedeutet Bernstein. Mit einem mittleren bis ausgeprägten Körper bringt es eine angenehme Malzsüsse und einen fruchtigen Estergeschmack mit sich. Wir empfehlen unser Electrum vor allem Leuten, die sich zum ersten Mal an Craft Beer heranwagen.

Unser Fructus, auf Deutsch „Frucht“, ist ein spritziges, frisch-säuerliches Mirabellen Wheat Ale. Wie beim Rubus werden auch hier die Früchte nach erfolgtem Brauvorgang in den Gärtank hinzugegeben - somit wird der Fruchtzucker gleich mitvergoren. Die Mirabellen erkennt man beim Einschenken ins Glas am leicht orangenfarbenen Schaum.

Unser Mora ist ein obergäriges und malzbetontes Brown Ale, welches man gut an seiner braunen Farbe erkennen kann. Benannt ist es deshalb nach dem lateinischen Wort für Moor. Durch die malzige Note ist es geschmacksintensiv, jedoch nicht unangenehm süss, da die Malznote durch den Hopfen im Einklang steht.

Unser Rubus erkennt man sofort an seiner auffallend roten Farbe. Deshalb auch der Name Rubus, welcher aus dem Lateinischen stammt und „rot“ bedeutet. Die Farbe stammt aus dem hohen Waldbeerenanteil, welcher nach erfolgtem Brauvorgang mitgegoren wird. Vom Geschmack her ist es fruchtig-süss und an den Biermärkten jeweils am schnellsten ausverkauft.

Unser Sambucus ist ein frisches und spritziges Holunder-Weizen, welches durch seinen starken Holunderblütengeschmack besticht. Zum Brauen verwenden wir übrigens nur frisch gepflückte Holunderblüten.