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Wann Was Wo Wer

2018

08. Sep.

Sei dabei, wenn 20 regionale Brauereien ihre Gerstensäfte präsentieren! Von Hobbybetrieben bis hin zu professionellen Brauereien - allesamt warten sie nur darauf, dir ihr feines Bier anbieten zu dürfen. Mit dem Biermarkt-Glas hast du die Wahl zwischen der Füllmenge "Halbvoll" und "Voll". Probiere dich mit "Halbvoll" durch diverse Bier-Sorten und Bier-Variationen. Zum Schluss kannst du das Glas noch mit "Voll" mit deinen Favoriten auffüllen. Du kannst dir dein Glas natürlich auch immer füllen lassen - wie es dir beliebt!

Auch alkoholfreie Getränke sowie weitere kulinarische Leckerbissen erwarten dich. Ob Brezel, schmackhafte Wurst oder krosses Brot, es wird von allem etwas haben. Die Nicht-Bierliebhaber unter uns kommen also auch nicht zu kurz. Die Biermärkte werden jeweils mit einem spannenden Programm vor Ort kombiniert.

Rhonesand-Parkplatz, BrigDas Chuchichaeschtli
15. Sep.

Am Samstag, 15. September 2018 findet im Ägerital die erste Ägerisee Bierwanderig statt. Bei einer gemütlichen Wanderung durch die atemberaubende Landschaft um den Ägerisee können gleichzeitig viele unterschiedliche Biersorten degustiert werden. Gegen eine Teilnahmegebühr von CHF 55.-- erhalten die Teilnehmer der Bierwanderung die Möglichkeit, an 9 verschiedenen Standorten unterschiedliche Biere aus der ganzen Schweiz zu degustieren. Insgesamt bieten die Brauereien über 25 Biersorten zur Degustation an (1 DL pro Biersorte). An den verschiedenen Standorten werden zudem jeweils auch kulinarische Köstlichkeiten angeboten, so kannst du Energie für die Wanderung zwischen den Etappenzielen tanken.

Tickets gibt es unter: https://tipo.ch/aegeriseebierwanderig

ÄgeritalBaraulac AG
22. Sep.
1. Sensler Bierwanderung - durchgeführt vom Ski- & Snowboard Club Ueberstorf. Degustiere auf einer gemütlichen Rundwanderung über 25 Biere aus der Region und einem Gast-Kanton. Die Rundwanderung startet in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle, führt zum Aussichtspunkt Höhi und endet wieder in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle.
Ueberstorf Ski- & Snowboard Club Ueberstorf
23. Sep.

Programm «Bierzug Gleis 44»

Erleben Sie eine spannende Fahrt mit dem Pendelzug Mirage rund um den Napf. Regionale Bierspezialitäten geniessen und dazu mit passenden kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Napfgebiet verwöhnt werden. Ein ganzer Tag voller Genuss, das «Schulreisli» für Erwachsene.

Die Teilnehmerzahl ist auf maximum 180 Personen beschränkt.  

Datum:    Sonntag 23. Sept. 2018
Ort:     Start und Ziel Bahnhof Zell LU
Zeit:     ca. 09.30 – 17.30 Uhr. Der genaue Zeitplan wird mit den Tickets Anfang September verschickt.  
Kosten:
 
  Bei Anmeldung und Bezahlung im Laden, wein44zell, St. Urbanstr.13, 6144 Zell:
2.Kl. 150.- pro Person, 1.Kl. 170.- pro Person
    Bei Anmeldung via Internet mit Anmeldeformular und Einzahlung auf Bankkonto:
2.Kl. 160.- pro Person, 1.Kl. 180.- pro Person

 Im Preis inbegriffen sind:

  • Zugfahrt mit dem Pendelzug Mirage rund um den Napf, mit Halt in Zollbrück und Schüpfheim
  • 16 regionale Bierspezialitäten (je 1,5dl)
  • Essen im Zug
  • Apero Häppchen
  • Mittagessen
  • Bier-Sorbet
  • Bier-Käsedegustation (in Schüpfheim)
  • Dessert
  • 1 persönliches Bierglas
  • Mineralwasser (freiwillig)

Weitere Infos und Anmeldung unter: www.wein44zell.ch

Zell LUwein44zell, St. Urbanstrasse 13, 6144 Zell
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Freiburger Biermanufaktur AG

Freiburger Biermanufaktur AG

Detailbeschreibung

Bier hat eine Geschichte von über 6'000 Jahren! Bier erzählt gewissermassen die Geschichte unserer Vergangenheit, es ist kein emotionsloser Gegenstand, der nur seinen Zweck erfüllen soll. Man sagt, Bier hat eine Seele. Wir leben für die Idee, den besten Malztrunk hier in Freiburg zu brauen, dies für die Stadt Freiburg, den Kanton und die Westschweiz! Für die Freiburger Bierkultur! Nachhaltigkeit ist für uns kein Modewort das in eine Präambel gehört, sondern wir leben es tatsächlich vor. Wir kaufen, wenn immer möglich, unsere Zutaten und Produkte hier in der Nähe oder zumindest in der Schweiz ein, auch wenn es einen Mehraufwand bedeutet! Wir glauben an kleine Wirtschaftskreisläufe und es ist uns wichtig, unsere Handelspartner zu kennen. Wir streben eine Stadtbrauerei mit über 20 Mitarbeiter an. Menschen (Kunde und Mitarbeiter) sind uns wichtig, wir investieren in sie.

340

2009

mehr als 1000

Uwe Siegrist

Freitag 09:00-18:00, Samstag 09:00-13:00, Sonntag und Montag geschlossen, Di-Do 08:00-17:00, auf Anfrage 079 2 33 31 32

Ja, auf Anfrage.

Bierseminare (vgl. Webseite).

Geschichte:

2009 Gründung der Brauerei durch Dr. Jens Tomas Anfindsen als Einzelfirma. Jens hat die alte Küche vom Kloster Cordeliers ausgeräumt und hat dort damit begonnen Bier zu brauen. Das Bier wird in Bierfässer und in 1 Literflaschen verkauft.

Die Gärung findet in 500L Kunstoffbehälter statt und die Nachgärung in 50L Bier Keg’s.

2011 Umwandlung in eine GmbH, die Gründungsmitglieder Priska Blum, Anne Mandt-Anfindsen und Hans Rüegsegger sind dazu gekommen. Die Beliebtheit und der Umsatz sind beträchtlich gestiegen.

2011 Kauf einer alten Flaschenreinigungsmachine

2011 Im Dezember wurde die GmbH in eine AG umgewandelt. Uwe Siegrist wird Teilhaber der Brauerei.

2012 Im Januar zieht die Brauerei in den alten Schlachthof (Abattoir) St.Léonard um. Im Februar nimmt der Braumeister Uwe Siegrist seine Arbeit in der Brauerei auf. Das Rezept „La Patriote“ Lagerbier entsteht und wird in der Brauerei Felsenau im Lohnauftrag gebraut.

2012 Im Dezember wird der erste Sud „La Patriote“ in Freiburg gebraut. Seit Januar 2013 wird die gesamte Menge „La Patriote“ in Fribourg gebraut.

2013 Die Kapazitätsgrenze der Brauerei ist erreicht, es steht eine Investition in neue Tanks an. Ein neues Bier entsteht „la Main du Roi“, une Rousse fribourgeois.

Biere

Black IPA

Black IPA

6%
Black IPA, dunkel, obergärig

Das "Black IPA" (Indian Pale Ale) ist eine Bierspezialität mit einem unvergleichbaren Hopfenaroma in guter Balance mit dem Röstmalzgeschmack.

Franziskus

Franziskus

5%
Altbier, naturtrüb, obergärig

Ein helles, vollmundiges und hopfenwürziges Bier mit hohem Bitterwert. Hinterlässt einen langen Abgang ätherischen Hopfenöls in Mundhöhle und Gaumen. Die Rezeptur dieses Bieres ist vom Stil des "American Pale Ale's" inspiriert, aber anstelle der Aromahopfen der neuen Welt kommt hier eine besondere Mischung feinster deutscher Nobelhopfen zur Anwendung.

La Main Du Roi

La Main Du Roi

5%
Amber, amber, untergärig

Dieses neue, königliche Bier ist ein Bier von höchster Qualität, hergestellt aus sorgfältig ausgewählten, natürlichen Zutaten. "La main du roi" ist ein leichtes, amberfarbiges Bier mit einer zarten Hopfennote.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 6-7°C.

La Patriote

La Patriote

5%
Lagerbier, hellgelb, untergärig

"La Patriote" ist ein süffiges Lagerbier. Es wird mit dem besten Freiburger Wasser und mit Schweizer Hopfen in Fribourg gebraut!

"La Patriote" ist in der 33cl Flasche und im 20-Liter-Fass für Private, Kunden, Restaurants und Feste erhältlich.

Saisonale Biere

0%
Spezialbier

Die Freiburger Biermanufaktur bietet für jede Jahreszeit ein ideales Bier an.

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