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Brauhaus Sternen AG
Brauhaus Sternen AG
Hohenzornstrasse 28500 Frauenfeld
Von Bierbrauer Martin Wartmann, unter anderem „Erfinder von Ittinger Klosterbräu“, 1998 als Back&Brau gegründet, backen und brauen 35 Mitarbeiter und das Brauerteam vor den Augen der Gäste täglich frische Backofengerichte und verschiedene Bierspezialitäten. Es sind permanent 5 Bierstile im Offenausschank. Seit Anfang 2014 zweites Brauhaus-Restaurant am Neumarkt in Winterthur. Unsere Biere verkaufen wir ausschliesslich ab Brauhaus an Endkonsumenten. 1500 Aktionäre sind Besitzer des Brauhaus Sternen AG.
Fakten rund um die Brauerei
Biere
Wartmanns No 1 - Barley Wine
Ein stilechter Barley Wine mit einem typisch malzbetonten und leicht süsslichen Körper: zum Apéritif, mit Moules, Meeresfrüchtesalat, zu Langusten oder Gänseleber Pastete - oder zum Abschluss des Abends mit Cognac und Zigarre...
Wartmanns No 2 - Bitter Ale
Das wunderbare Aroma des "Cascade-Hopfen" kitzelt in der Nase und die fein verpackte Bitter Ale weckt die Gaumennerven: Tapas, marinierter Lachs mit Meerrettichschaum oder gut gewürztes Tartar passen hervorragend zu diesem Bier!
Wartmanns No 3 - Choco Stout
Ab sofort ist das erste Choco Stout der Schweiz im Brauhaus und im Internet verfügbar! Wie es schmeckt? Tiefschwarz die Farbe, typischer Kakao-Gout, normaler Schaum, nicht so süss wie vlelleicht erwartet, sondern eher eine feine Säure, stammt von der besonderen zweiten Hefe, welche im Einsatz war. Man muss es versuchen...
Wartmanns No 4 - Blanche Grand Cru
Viel helles Malz, unvermälztes Getreide, wenig Hopfen – und eine Prise Gewürze geben der Blanche ihren unverwechselbaren Geschmack. Süffig, die feine Süsse des Invertzucker unterstreicht die feine Zitrussäure aus Bitterorangenschalen und anderen Gewürzen. Vergoren ist er mit Cerevisae-Hefe, welche hohen Alkoholgehalt erträgt. Man riecht es sofort. Blanches in der normalen Form sind ein typisches Sommergetränk aus Brüssel. Als Grandcru passt er zu Süsspeisen und Meerfrüchten – oder auch als Apéro.
Veranstaltungen
Keine Daten vorhanden.