Brauerei Fahrtwind GmbH

Die Brauerei Fahrtwind

Die Brauerei Fahrtwind GmbH ist seit 2010 in Winterthur aktiv. Die Fahrtwind Biere werden auf der mobilen Brauerei im Herzen von Winterthur-Wülflingen gebraut. Pro Sud werden 3 hl gebraut. Durch eine Erweiterung des Betriebes können mittlerweile drei aufeinanderfolgende Sude hergestellt werden. Dadurch werden 10 hl zusammen vergoren, gelagert und ausgereift. Die jährliche Produktion beträgt zurzeit zirka 300 hl. Die Fahrtwind Biere werden mit grosser Sorgfalt und mit viel Liebe zum Detail in der Brauerei hergestellt. Der Verzicht auf heute übliche Keller-Behandlungsmethoden wie Pasteurisation, thermische/chemische Stabilisierung oder die Beschleunigung der Gär-Prozesse machen die Fahrtwind Biere einzigartig und unverwechselbar. Von dem Klassiker, dem Huusbier hell, über das dunkle Huusbier, das Honigbier, welches mittlerweile als Geheimtipp gehandelt wird, das Whiskybier - für die "Fortgeschrittenen", runden saisonale Spezialitäten das Sortiment ab. Die Fahrtwind Biere sind bereit!

Die mobile Event-Brauerei

Neben Braumeister-Apéros, Event-Veranstaltungen mit Biergarten oder Oktoberfest zeigt sich die Brauerei Fahrtwind auch von ihrer mobilen Seite. Die mobile Brauerei kommt auch zum Kunden - mobil auf Rädern - wo immer das ist. Dabei kann man das Handwerk des Bierbrauens hautnah erleben und frisch gezapftes Bier direkt ab Brauerei geniessen. Das Bier wird speziell für jeden Event frisch gebraut und direkt von der Brauerei braufrisch «O'zapft». Die mobile Brauerei ist ein zwangsloser Treffpunkt, der für Gesprächsstoff sorgt. Während dem Fest ist der Braumeister an den Zapfhähnen anwesend und kann kompetent alle Fragen rund ums Bier beantworten. [Quelle: www.winterthur-glossar.ch]

Fakten rund um die Brauerei

Registernummer 159

Gründungsjahr 2002

Jahresproduktion (hl) 300

Brauer Thomas Schmid

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