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Wann Was Wo Wer

2020

29. Feb.

Apéro

Grissini, Bruschette, Speckzwetschgen und Antipasti italiani
Bier Brut (Metodo Classico) | Kirschenbier (Mama Kriek)


Menü

Burrata mit karamellisierter Birne auf Salatbeet, Guanciale di Maiale und Porchetta Paesana auf einem Rucola und Nussbeet
Weissbier (Isaac) | Saisonbier (Wayan)
* * *
Caramelle alla Barbabietola (rote Bete) gefüllt mit Parmigiano und Rucola Schnittlauchsauce
Ägyptisches Bier (Nora)
* * *
Sous vide gegartes Kaninchenfilet kombiniert mit Brasato Leönjus
Kartoffel Gnocchi, Mediterranes Gemüse mit Tomatencoulis
Amberbier (Super) | Dunkelbier (Leön)
* * *
Pecorino und Chlöisu Chäs mit Feigensenf
Whisky Bier – Demi-Sec Ale (Elixir)


Dessert

Dessertvariation und Baladin Bier-Panettone
Kellerei Bier (Riserva Teo Musso)

Menu Preis pro Person: CHF 120.00 alles inklusive

SumiswaldPatrick Rettenmund
06. Mär.

Grosses Sortiment unserer Biere und Bierprodukte zur Auswahl und Degustation.
Informieren Sie sich doch vorab unter www.muekon.beer/shop

Ziegeleistrasse 4a, 8360 Eschlikon MÜKON Brauerei GmbH
13. - 14. Mär.

Bier Basel in der Markthalle Basel - zum dritten Mal.

Eröffne mit uns die Bier-Saison! Erlebe am 13./14. März die grosse Vielfalt von handwerklich gebrautem Bier. Neben einer "Biermeile" mit rund 20 Kleinbrauereien bietet das Rahmenprogramm wieder Kurse und Workshops für (Hobby)BrauerInnen. Diesmal zu den Themen Gärung, Fass-Technik und Hygiene. Bier-Degustationen mit unterschiedlichen Ausrichtungen entführen unter kundiger Anleitung in die Welt des Bieres. Im Bereich "Rund ums Bier" mit Braubedarf, Kulturgeschichte und Infos rund um Bier und Brauen besteht für BesucherInnen die kostenlose Möglichkeit, im eigenen Bier Alkohol-, Extrakt- und CO2-Gehalt zu messen.

Die Markthalle Basel ist ein Mekka der kulinarischen Genüsse aus aller Welt und bietet deshalb für diesen Anlass den perfekten Rahmen. Zudem liegt sie direkt beim Bahnhof und ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln bestens erreichbar.

Tickets und Buchungen für Kurse, Workshops und Degustationen unter: www.bier-ideen.ch/online-buchen

Markthalle Baselbier-ideen.ch
20. Mär.

Grosses Sortiment unserer Biere und Bierprodukte zur Auswahl und Degustation.
Informieren Sie sich doch vorab unter www.muekon.beer/shop

Ziegeleistrasse 4a, 8360 Eschlikon MÜKON Brauerei GmbH
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Kleinbrauerei Brüll ! Bier

Kleinbrauerei Brüll ! Bier

Detailbeschreibung

355

2009

50

Andreas Brüllmann

Freitags Barbertrieb im Sudhaus: 19:00-23:00 Uhr, Samstag Rampenverkauf: 13:30-17:00 Uhr, ansonsten nach Vereinbarung.

Nach Vereinbarung.

Freitagabend, Samstag Rampenverkauf oder über lokale Getränkehändler.

Nebst den Brauereiführungen bieten wir auch Bierbraukurse (ab 6 Personen) an.

Biere

Blond

Blond

6%
Belgian Ale, blond, obergärig

Geschmack: Süffig, leichte süssliche Note
Mischung: Malz, Mais, Zucker
Hopfung: Leichter Hopfencharakter

Dubbel XX

Dubbel XX

6%
Abbey Dubbel, karamellfarben, obergärig

Dubbel, nein, das hat nicht’s mit dem Ausdruck hierzulande zu tun. Bei der Entstehung dieses Biers stand die belgische Bierkultur Pate. Dubbel steht für Doppel, will heissen ein stärkeres Bier!

Geschmack: Starker Antrunk, leichter Karamelgeschmack
Mischung: Malz
Hopfung: Mittlerer Hopfencharakter

Helles

Helles

5.2%
Lagerbier, naturtrüb, untergärig

Wie es der Name schon sagt, ein helles Bier, für alle Lagerbier-Liebhaber!

Geschmack: Lagerbiercharakter
Mischung: Malz
Hopfung: Mittel

Lycan

Lycan

6.5%
Lagerbier, blond, untergärig

Vollmondbier wird in der Vollmondnacht hergestellt!

Geschmack: Starker Antrunk, voller Körper, leichte Süsse
Mischung: Malz
Hopfung: Mittlerer Hopfencharakter

Nera

Nera

6%
Stout, dunkel, obergärig

Unser Stout, welches mit dem typischen englischen Stout nur bedingt was zu tun hat: Wir haben die Karbonisierung (Sprundel), den Alkohol und den Geschmack erhöht! Eben ein richtiges Brüll!Bier...

Geschmack: Typisches Stout-Aroma, mit leichten Röst- und Schoko-Tendenzen
Mischung: Malz
Hopfung: Mittel

Spezial

Spezial

5.5%
Spezialbier, blond, obergärig

Spezial-Bier für diejenigen, die mal etwas Anderes probieren möchten! Auch für die chronischen „Nicht-Biertrinker“ geeignet.

Geschmack: Lieblich, leicht
Mischung: Malz, Mais
Hopfung: Leicht

Weizen Gold

Weizen Gold

4.5%
Weizenbier, dunkelgelb, obergärig

Spritziges Weizenbier, genau richtig zur Abkühlung an einem heissen Sommertag!

Geschmack: Rezent, trocken
Mischung: Malz
Hopfung: Leicht

XMAS Delight

XMAS Delight

7%
Spezialbier, dunkel, obergärig

Diese Bier ist jeweils im Dezember und nur für kurze Zeit verfügbar! Mit Hilfe von Orangen, Zimt, Ingwer und anderen weihnachtlichen Gewürzen, ist man mit diesem Bier gut auf die Wintersaison eingestimmt!

Geschmack: leicht weihnächtlich
Mischung: Malz, Orangen, Zimt, Ingwer, Gewürze
Hopfung: leichter Hopfencharakter

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