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Wann Was Wo Wer

2018

14. Dez.

Am Freitag den 14.12. erobern ENDO-Bier und Brauer Bischoff die Zapfhähne im The Crafts in Kloten und präsentieren ihre unkonventionellen und kreativen Spezialbiere.

Kommt, seht, probiert und geniesst!  

The Crafts, Marktgasse 1, 8302 KlotenDominic Lisi

2019

11. - 15. Feb.

Der Biermarkt verändert sich. Die Vielfalt wird grösser, neue Geschmackserlebnisse und Gourmetbiere sind im Trend. Damit Bier aber auch aus objektiver und sensorischer Sicht professionell beurteilt werden kann, hat die ZHAW Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften zusammen mit dem Schweizer Brauerei-Verband (SBV) ein Weiterbildungsprogramm entwickelt. Vermittelt werden Grundlagen der Sinnesphysiologie und der sensorischen Wahrnehmung, angewandte und produktspezifische Sensorik sowie Methoden der sensorischen Evaluation.

Nach Abschluss der vier Module und erfolgreichem Bestehen der Prüfung erhalten Teilnehmende die Sensorik-Lizenz Bier der ZHAW. Diese ist 4 Jahre gültig. Inhabern der Sensorik-Lizenz bietet der Schweizer Brauerei-Verband die Möglichkeit, an Veranstaltungen und bei Prämierungen als Prüfpersonen zu agieren.

ZHAW WädenswilZHAW
31. Aug.

2. Sensler Bierwanderung - durchgeführt vom Ski- & Snowboard Club Ueberstorf. Degustiere auf einer gemütlichen Rundwanderung Biere aus der Region und einem Gast-Kanton. Die Rundwanderung startet in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle, führt zum Aussichtspunkt Höhi und endet wieder in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle.

UeberstorfSki- und Snowboard Club Ueberstorf
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JungfrauBräu AG

JungfrauBräu AG

Detailbeschreibung

338

2009

500

Wolfram Seebauer, Peter Margowski

Biere

Jungfrau HELLES

Jungfrau HELLES

4.8%
Helles, blond, untergärig

Unser HELLES ist ein untergäriges Bier, einzustufen zwischen Lager und Spezialbier.

Es hat 4.8% Alkohol (ca. 12,5% Stammwürze).

Es wird mit hellem Gerstenmalz gebraut, die Zugabe von feinstem Aromahopfen bewirkt seine leichte, edle Bittere.

Jungfrau HELLES ist würzig, süffig, vollmundig, durch die handwerkliche Herstellung leicht naturtrüb, unbehandelt und ohne Konservierungsmittel.

Jungfrau WEISSES

Jungfrau WEISSES

5.4%
Weizenbier, naturtrüb, obergärig

Unser WEISSES ist ein obergäriges, naturtrübes Weizenbier mit 5.4% Alkohol (ca. 13,5% Stammwürze).

Es wird mit 70% Weizenmalz und 30% Gerstenmalz gebraut, die schwache Hopfung äussert sich in einer sehr milden und angenehmen Bittere.

Durch die feine obergärige Hefe erhält unser Jungfrau WEISSES einen frischen und fruchtigen Geschmack.

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