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Wann Was Wo Wer

2018

17. Nov.

Bier und mehr...

... Regionale Kleinbrauereien und Gasbrauereien

... Hobbybrauer-Wettbewerb mit öffentlicher Verkostung

... köstliches Essen zum Bier

... Live-Konzert der Band UNDER COVER

An der Craft Basel präsentieren Brauereien aus der Region und Gastbrauereien die Vielfalt ihrer handwerklich hergestellten Biere. Die BesucherInnen wählen das beste Bier der Craft Basel. Und natürlich ist auch für köstliches Essen gesorgt.

Am Hobbybrauer-Wettbewerb Basel Bier Challenge besteht ab 14 Uhr die Möglichkeit, als Bier-Tester eingereichte Biere zu degustieren und zu bewerten.

Die Live-Band UNDER COVER macht die Craft Basel mit Klassikern aus Rock und Pop ab 20 Uhr zu einer richtigen Bier-Party!

Altes Kraftwerk, BaselBeat Aellen bier-ideen.ch
14. Dez.

Am Freitag den 14.12. erobern ENDO-Bier und Brauer Bischoff die Zapfhähne im The Crafts in Kloten und präsentieren ihre unkonventionellen und kreativen Spezialbiere.

Kommt, seht, probiert und geniesst!  

The Crafts, Marktgasse 1, 8302 KlotenDominic Lisi

2019

11. - 15. Feb.

Der Biermarkt verändert sich. Die Vielfalt wird grösser, neue Geschmackserlebnisse und Gourmetbiere sind im Trend. Damit Bier aber auch aus objektiver und sensorischer Sicht professionell beurteilt werden kann, hat die ZHAW Zürcher Hochschule für angewandte Wissenschaften zusammen mit dem Schweizer Brauerei-Verband (SBV) ein Weiterbildungsprogramm entwickelt. Vermittelt werden Grundlagen der Sinnesphysiologie und der sensorischen Wahrnehmung, angewandte und produktspezifische Sensorik sowie Methoden der sensorischen Evaluation.

Nach Abschluss der vier Module und erfolgreichem Bestehen der Prüfung erhalten Teilnehmende die Sensorik-Lizenz Bier der ZHAW. Diese ist 4 Jahre gültig. Inhabern der Sensorik-Lizenz bietet der Schweizer Brauerei-Verband die Möglichkeit, an Veranstaltungen und bei Prämierungen als Prüfpersonen zu agieren.

ZHAW WädenswilZHAW
31. Aug.

2. Sensler Bierwanderung - durchgeführt vom Ski- & Snowboard Club Ueberstorf. Degustiere auf einer gemütlichen Rundwanderung Biere aus der Region und einem Gast-Kanton. Die Rundwanderung startet in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle, führt zum Aussichtspunkt Höhi und endet wieder in Ueberstorf bei der Mehrzweckhalle.

UeberstorfSki- und Snowboard Club Ueberstorf
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Doppelleu Brauwerkstatt AG

Doppelleu Brauwerkstatt AG

Detailbeschreibung

Die junge Brauerei aus Winterthur ist von den Craft Breweries aus Übersee inspiriert. Entsprechend sind alle Biere obergärig und modern gehopft. Es gibt zwei Produktlinien: die Chopfab-Biere (7 Sorten) und die aufwändigen Doppelleu-Biere (6 Sorten). Erhältlich sind die Biere in der ganzen Schweiz im Coop-, Detail- und Getränkehandel.

493

2012

Philipp Wagner (Braumeister)

Rampe: Freitag 16:00-18:30 Uhr und Samstag 10:00-15:00 Uhr.

Jederzeit nach Vereinbarung.

Ganze Schweiz im Coop, Detail- und Getränkehandel. Übersicht: www.doppelleu.ch/de/verkauf.html

Biere

CHOPFAB AMBER

CHOPFAB AMBER

5.4%
Red Ale, kupferfarben, obergärig

Auge: kristallklar, Kupfer

Nase: edler Hopfeb, Zitrusnote

Gaumen: malzig, feinherb

Passt zu:
Fast jedem Hauptgang: Geflügel, Schmorbraten, rotes Fleisch, Risotto,…

CHOPFAB DRAFT

CHOPFAB DRAFT

4.7%
Golden Ale / Blonde Ale, hellgelb, obergärig

Auge: kristallklar, hellgelb

Nase: Zitrusnote, blumig

Gaumen: prickelnd, fruchtig, leicht

Passt zu:
Beach, Party, nach dem Sport,… stets der perfekte Durstlöscher.

CHOPFAB DUNKEL

CHOPFAB DUNKEL

4.5%
Stout, schwarz, obergärig

Auge: glänzendes schwarz, cremiger Schaum

Nase: Röstnoten, feiner Hopfen

Gaumen: Kaffeearomen, malzig, mild

Passt zu: Geselliger Abend mit guten Freunden.

CHOPFAB HELL

CHOPFAB HELL

5%
Golden Ale / Blonde Ale, goldgelb, obergärig

Auge: kristallklar, gelbgold

Nase: blumig, feiner Hopfen

Gaumen: fruchtig, mild

Passt zu:
Apéro - oder als feines Geniesser-Bier zwischendurch.

CHOPFAB TRÜEB

CHOPFAB TRÜEB

5.2%
Pale Ale, bernsteinfarben, obergärig

Auge: naturtrüb, bernstein

Nase: kräftiger Hopfen, Zitrusbouquet

Gaumen: fruchtig, feinherb

Passt zu:
Gemütliche Stunden nach dem Essen - vielleicht zu einer Zigarre.

CHOPFAB WEIZE

CHOPFAB WEIZE

5%
Belgisches Weizen, Witbier, naturtrüb, obergärig

Auge: naturtrüb, hellgelb

Nase: Zitrusbouquet, feiner Hopfen

Gaumen: prickelnd, fruchtig

Passt zu:
Salate & Antipasti - und perfekt zu Weichkäse.

Doppelleu India Pale Ale

Doppelleu India Pale Ale

6%
India Pale Ale (IPA), bernsteinfarben, obergärig

Auge: naturtrüb, bernstein

Nase: frischer Hopfen, Zitrusbouquet, Pinienduft

Gaumen: sehr fruchtig, herb

Doppelleu Oak Wood Red Ale

Doppelleu Oak Wood Red Ale

6.2%
Red Ale, kupferfarben, obergärig

Auge: kristallklar, kupferrot

Nase: Vanille, Holznoten, edler Hopfen

Gaumen: Karamelaromen, malzig, feinherb

Doppelleu Single Hop Black Ale

Doppelleu Single Hop Black Ale

6.6%
Black Ale, schwarz, obergärig

Auge: glänzendes schwarz

Nase: viel frischer Hopfen, Röstaromen

Gaumen: Zitrus, Kaffee, vollmundig

Doppelleu Whisky Ale

Doppelleu Whisky Ale

7.5%
Scotch Ale, obergärig

Auge: naturtrüb, rotgold

Nase: Whiskybouquet, feiner Hopfen

Gaumen: Torf, süsses Holz, malzig, langer Abgang

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