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Wann Was Wo Wer

2019

26. Apr.

Die ganze Schweiz feiert an diesem Tag ihr eigenes Bier und vor allem auch, das Bier viel mehr als eine „Stange“ ist. Bier ist Emotion und Kultur, Vielfalt und Überraschung, Kreativität und Pioniergeist. Am Tag des Schweizer Bieres wird jedes Jahr Bier zelebriert und „Bierkultur und Brauereitradition“ erlebbar gemacht. So warten die Brauereien des Schweizer Brauerei-Verbandes mit verschiedenen Aktivitäten auf und bringen das jahrtausendealte Handwerk der Braukunst und das Bier mit seiner ganzen Vielfalt als Kulturgut der Bevölkerung näher.

Veranstaltungen in der ganzen SchweizSchweizer Brauerei-Verband
18. Mai.

Zum dritten Mal in Folge lädt die Reuss-Schlaufe Brauerei 8-10 Aargauer Kleinbrauereien nach Bremgarten ein, ihre Bierkreationen vorzustellen und einem breiten Publikum zur Verkostung anzubieten.

Es erwartet Sie ein Tag mit verschiedenen Brauern, denen das Brauen als Handwerk noch am Herzen liegt, Live-Degustationen von Schweizer Biersommeliers und einem umfangreichen Angebot an Speisen als perfekter Begleiter zum Bier.

Auch musikalisch wird die Veranstaltung wieder stimmungsvoll begleitet vom Ländler-Trio "Echo" vom Horben. Ein absolutes Muss für Bier-Fans, -Geniesser und die, die es noch werden wollen. Jeder Gast erhält ein schönes Sammelglas mit jährlich wechselndem Motiv vom schönen Städtchen Bremgarten für die Degustation.

Die anwesenden Brauer freuen sich auf ein schönes Event, mit spannenden Gesprächen, feinem Bier und Ihnen als Gästen.  

Reussbrückesaal, Bremgarten AGRaphael Jutzeler (Reuss-Schlaufe Brauerei)
22. Jun.

Saisonbierfest Sommer im Fischinger Klosterhof mit Gratis-Ausschank des Saisonbier PILGRIM Cherry Blanche mit wunderschöner roter Farbe, fruchtig, spritzig mit Weisswurst und Brezen.

Der 300 Jahre alte Holzfasskeller ist geöffnet, Verkostung von PILGRIM Grand Crus Belgian Blonde und IRS mit 15% Alc.  

Im Kloster, 8376 FischingenBrauerei Kloster Fischingen AG
06. Jul.

Das bierigste Erlebnis 2019:
Mit dem Postauto 5 regionale Brauereien besuchen und degustieren. 

2 Routen zu je 5 Touren mit insgesmat 10 Brauereien. 

Baselland, Laufental und SchwarzbubenlandKleinbrauerei Oberson & Co.
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Chicco-Bräu

Chicco-Bräu

Detailbeschreibung

Eine Nano-Brauerei, bei der die Qualität und Kreativität im Vordergrund steht.

661

2015

10-15

Patrick Domenig

Keine festen Öffnungszeiten.

Verkauf nur auf Anfrage.

Die Brauerei Chicco-Bräu ist eine Nano-Brauerei aus Biel bzw. Nidau bei der die Qualität und Kreativität an oberster Stelle stehen. Es gibt nur wenige Biere die kontinuierlich gebraut werden, ansonsten wird bei Chicco-Bräu vom traditionellen deutschen Hefe-Weizen oder Pils, über englische Ales und belgische Saisons bis hin zu amerikanischen stark gehopften IPA’s alles ausprobiert.

Obwohl das Vorhaben Bier zu brauen schon seit ewig im Kopf war, wurde der eigentliche Startschuss 2013 mit einem 10 Liter Sud abgefeuert. Innerhalb von 2 Jahren hat sich dies dann über verschiedene Ausbaustufen bis zur 100L Anlage weiter entwickelt. Aktuell werden im Jahr ca. 1500 Liter gebraut. Die Brauerei wird als Hobby betrieben, dementsprechend stehen finanzielle Aspekte im Hintergrund und die Qualität des Bieres steht an erster Stelle.

Als Ingenieur ist es für den Brauer Patrick Domenig wichtig, technische Lösungen sowie Steuerungen, Abfüllgeräte, Kühlungen usw. selber zu entwickeln und bei Bedarf zu reparieren. Diese Entwicklungen erlauben eine absolut präzise Kontrolle der verschiedenen Prozesse im Brauvorgang und gewährleisten eine zuverlässige Reproduzierbarkeit und somit hohe Qualität.

Wichtigstes Ziel der Brauerei Chicco-Bräu ist es die unglaubliche Vielfalt an verfügbaren Bieren an die Person zu bringen und aus dem Schweizer Bier wieder mehr zu machen als die sogenannte „Stange“.

Weitere Informationen und Bilder findet man auf der Webseite: www.chicco.beer

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