Brasserie Tonnebière

Bon, on ne va pas dire qu’on avait envie de faire ça depuis tout petit (quoi que), mais voilà déjà un bon nombre d’années que l’idée de brasser notre propre bière nous trottait dans la tête.

Après un petit cours de brassage, on s’est dit qu’il était temps de mettre la main au moût. D’abord, en adaptant des recettes glanées çà et là. Puis rapidement en créant les nôtres, avec plus ou moins de succès suivant les essais.
Maintenant, nous sommes fiers de pouvoir proposer 4 sortes de bière. Et on compte bien en ajouter rapidement d’autres à la collection…

Toutes nos bières sont brassées de manière artisanale, sont de fermentation haute, non filtrées et non pasteurisées. 
Une première fermentation a lieu en cuve et une seconde en bouteille, ce qui a pour incidence d’apporter naturellement le gaz carbonique à la bière, mais aussi un petit lit de lie au fond du contenant. N’ayez pas peur de le mélanger lors du service de votre bière, c’est plein de vitamines!

Fakten rund um die Brauerei

Registernummer 638

Gründungsjahr 2014

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