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Aktuelles, News und Beiträge
rund ums Bier und dessen Brauereien in der Schweiz
Im Blog-Bereich von Brauerei-Kompass.ch geht es um Themen rund ums Schweizer Bier: Events, Brauereien, Persönlichkeiten, Bier brauen, Bücher, Fachthemen, Know-how und vieles mehr.
Beitragsart:
Interview
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News
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Paid Post
Thema:
Bier
Im Fokus: Innovation trifft Tradition - Marcel Amann und die Kunst der Destillation
Mittwoch, 20. März 2024
Marcel Amann ist ein Innovator auf dem Gebiet der Destillation. Er steht für einen kreativen Brückenschlag zwischen dem traditionellen Brauhandwerk und der anspruchsvollen Kunst der Destillation...
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Beitragsart:
Zu verkaufen
Thema:
Occassion
Brauanlagen und Zubehör
Freitag, 15. September 2023
INZWISCHEN ALLES VERKAUFT! Zu verkaufen: Braumeister, Spike Brewing System Trio, verschiedene Fermenter, Kegs, Kühler, Edelstahltische und viel Zubehör in gutem Zustand. Verkaufsliste...
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Beitragsart:
Zu verkaufen
Thema:
Occassion
Mobile Bierbrauanlage aus Chromstahl
Montag, 05. Juni 2023
Die Fakten im Überblick: Passt auf Auto-Anhänger Topzustand. Paktisch ungebraucht 2 Sudpfannen, 1 Abläuterbottich. Somit ist ein Nonstop-Brauen möglich. gasbetrieben...
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Beitragsart:
Zu verkaufen
Thema:
Occassion
Motorisierter 15 hl Priming Vessel Mixing Tank
Donnerstag, 01. Juni 2023
Wir haben einen motorisierten 15hl. Priming Vessel Mixing Tank (Speise-Zucker für Flaschengärung) zum verkaufen. Hersteller: Impianti Toscana Inox SRL Baujahr: 2018 Anschlüsse...
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Beitragsart:
Zu verkaufen
Thema:
Occassion
Brauanlage Wengert Brauprofi 70L mit viel Zubehör
Mittwoch, 11. Januar 2023
Zu verkaufen, da nicht mehr gebraut wird: Wengert Brauprofi 70L, ohne Steuerung Rührwerk für Wengert Brauprofi bis 150L Fasskühler FK 8-X Fasskühler Aggregat 27...
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Beitragsart:
News
Thema:
Brauen
,
Erlebnis/Event
Brauer-Challenge an der GLUG23
Samstag, 17. September 2022
Am 2. und 3. Februar 2023 wird in der Reithalle in Aarau zum ersten Mal die GLUG durchgeführt. GLUG ist der nationale Treffpunkt für Bier- und Getränkeproduzenten, der aktiv das...
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Beitragsart:
Erfahrungsbericht
Thema:
Bier
Alles Bier-Essig!
Dienstag, 15. März 2022
Bier- oder Weinreste wegleeren, war einmal - denn daraus lassen sich sehr einfach köstliche Essige herstellen. Wie das genau geht? Einfach weiterlesen. Der Besuch ist weg, die Grillparty vorbei...
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Bier verstehen. Sorten, Verkostung, Rezepte. Von Jan Brücklmeier, 2021 Bier verstehen. Sorten, Verkostung, Rezepte. Von Jan Brücklmeier, 2021
Geballtes Wissen für Biersommeliers, Bier-Liebhaber und Hobby-/Heimbrauer.
Jan Brücklmeier ist Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie und hat nach seinem Studium in Weihenstephan das Heimbrauen für sich entdeckt. In seiner Freizeit vertreibt er sein eigenes Craftbier, gibt Seminare und Kurse und berät in Foren und Magazinen sowohl Heimbrauer als auch Profis.
Beitragsart:
News
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Produkt-Test
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
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Brauen
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Kochen/Backen mit Bier
Gelesen: «Bier verstehen. Sorten, Verkostung, Rezepte.» von Jan Brücklmeier
Dienstag, 18. Januar 2022
Es ist noch gar nicht lange her, dass «Bier brauen: Grundlagen, Rohstoffe, Brauprozess» erschienen ist. Nun legt Jan Brücklmeier mit seinem etwas anders ausgerichteten Bier-verstehen-Buch...
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Beitragsart:
News
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Ratgeber/Tipps
Thema:
Bier
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Shops
Dry January – abstinenter, alkoholfreier Januar
Freitag, 14. Januar 2022
Dry January (trockener, und somit alkoholfreier Januar) ist eine weltweite Bewegung, die nach England und Frankreich nun zum zweiten Mal auch in die Schweiz kommt. Hier die wichtigsten Facts zu...
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Glühbier Glühbier
Bild zum Glühbier-Rezept als Alternative zum Glühwein im Winter bzw. an kalten Tagen.
Beitragsart:
Rezept
Thema:
Bier-Cocktails
Rezept: Glühbier
Montag, 06. Dezember 2021
Es muss nicht immer Glühwein sein, um sich im Winter aufzuwärmen - Glühbier ist eine gelungene Alternative zum Wein. In Belgien als warmes Kirschbier "Glühkriek" und...
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